Comment utiliser la levure de bière pour perdre du poids

Elle est peut-être riche en vitamines B, en fibres et en minéraux, mais la levure de bière ne va pas à elle seule faire fondre les kilos. Cela ne signifie toutefois pas que vous ne pouvez pas en faire un régime amaigrissant sain et équilibré. Consultez un professionnel de la santé pour discuter de suppléments et de perte de poids avant de modifier votre alimentation..

Toutes les calories sont prises en compte dans un régime amaigrissant, même celles provenant de suppléments tels que la levure de bière. (Image: Rick Gomez / Images Blend / Getty Images)

Valeur nutritive pour la levure de bière

Fabriquée à partir d'un champignon monocellulaire, la levure de bière est utilisée non seulement comme complément nutritionnel, mais également pour la fabrication de la bière. Une portion de 3 cuillères à soupe contient 95 calories, 1 gramme de graisse, 10 grammes de glucides, 5 grammes de fibres et 11 grammes de protéines. Il couvre également 25% ou plus de l'apport quotidien en thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B-6 et acide pantothénique - toutes les vitamines B - ainsi qu'en phosphore minéral. La levure de bière est également une bonne source d’oligo-éléments comme le zinc, le manganèse et le chrome..

Avantage de la fibre

Selon une étude de 2015 publiée dans Annals of Internal Medicine, l'ajout de plus de fibres à votre régime alimentaire pourrait constituer une stratégie efficace pour perdre du poids. Les chercheurs ont comparé un régime alimentaire riche en fibres au régime alimentaire de l’American Heart Association sur la perte de poids chez un petit groupe d’adultes atteints du syndrome métabolique. Avec 5 grammes de fibres par portion, la levure de bière est une excellente source de fibres. Les recommandations de fibres pour les adultes vont de 25 à 30 grammes par jour.

Compter ces calories

La levure de bière contient des nutriments qui favorisent la perte de poids, mais elle reste une source de calories. Si vous essayez de perdre du poids, vous devez prendre en compte les calories contenues dans le supplément et faire les ajustements nécessaires pour éviter de manger plus que votre corps ne brûle. Consommer 95 calories supplémentaires par jour peut vous faire gagner une livre toutes les six semaines environ, ce qui, au cours d'une année, peut entraîner une augmentation de 10 livres. Un journal alimentaire peut vous aider à compter vos calories et à rester sur la bonne voie.

Équilibrer votre alimentation

Bien que la levure de bière puisse aider à augmenter votre apport en éléments nutritifs, y compris en fibres, vous devez apporter d'autres modifications à votre alimentation pour perdre du poids. FamilyDoctor.org suggère de manger trois repas et une collation par jour pour fournir une source d'énergie constante et aider à contrôler la faim. Placez vos fruits et vos légumes au centre de vos repas pour économiser des calories et obtenir plus de fibres. Les grains entiers et les haricots sont également de bonnes sources de fibres. Équilibrez-le avec des sources de protéines maigres telles que la volaille ou le tofu et des produits laitiers ou des substituts du lait faibles en gras.