Le gingembre brûle-t-il la graisse?

Le gingembre est le rhizome, ou tige, de la plante Zingiber officinale, et il est utilisé depuis des siècles comme aliment, épice et médicament. Le gingembre favorise la digestion et stimule le métabolisme, ce qui entraîne une augmentation de la combustion des calories. Que le gingembre brûle les graisses chez une personne dépend de nombreux facteurs, tels que le régime alimentaire, l'exercice et le pourcentage de graisse corporelle. Néanmoins, le gingembre est un ingrédient naturel de nombreux suppléments diététiques et «brûle-graisses». Parlez à votre médecin avant de prendre du gingembre pour perdre du poids.

Racine de gingembre sur une table en bois. (Image: grafvision / iStock / Getty Images)

Propriétés du gingembre

Le gingembre est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il augmente le diamètre des petites artères et améliore la circulation sanguine. L'augmentation du débit sanguin et de la circulation sanguine entraîne généralement une légère augmentation de la température corporelle, appelée effet thermogénique, qui favorise le métabolisme et brûle plus de calories, selon "Les aspects biochimiques, physiologiques et moléculaires de la nutrition humaine". L'augmentation de la température corporelle causée par des herbes telles que le gingembre est inférieure à 1 degré Fahrenheit. Le gingembre favorise également la production de bile et peut stimuler la production de sucs gastriques, ce qui améliore la digestion et libère plus d'énergie à brûler. Le gingembre peut également avoir des effets anti-inflammatoires et hypocholestérolémiants, bien que les études n’aient pas été concluantes. Les utilisations les plus courantes du gingembre sont les maux d'estomac, la digestion lente, la dyspepsie et la constipation, bien que ce soit un ingrédient de certains suppléments amaigrissants..

Gingembre et Métabolisme

Les affirmations selon lesquelles le gingembre peut augmenter le taux de métabolisme de 20% sont basées sur des études sur des animaux où de l'extrait concentré de gingembre était appliqué sur des tissus externes. Consommé en interne, même à fortes doses, le gingembre et de nombreuses autres herbes dont la capacité à brûler les graisses est favorisée n'augmentent pas le métabolisme au-delà de 2 à 5%, ce qui est comparable à l'éphédrine et à la caféine, selon "Advanced Nutrition: Macronutrients, Oligo-éléments et métabolisme. " Bien sûr, toute augmentation du métabolisme peut vous aider à perdre du poids, y compris les graisses, mais les exercices d'aérobic et les choix alimentaires sains restent les meilleurs moyens de brûler les graisses..

Formes de gingembre

Vous pouvez consommer du gingembre de différentes manières, comme mariné, bouilli, fraîchement moulu et sous forme de thé. Mais pour augmenter le métabolisme et brûler les graisses, vous devez prendre des doses plus élevées de gingembre, disponibles sous forme d'extraits et de gélules liquides. Les doses recommandées courantes sont 250 mg d'extrait de gingembre trois fois par jour. Le gingembre est souvent associé à de l'ail, du poivre de cayenne, de la cannelle, du curcuma ou du thé vert pour des effets synergiques; tous ont des propriétés thermogéniques. Parlez à votre médecin avant de prendre tout supplément.

Précautions

Le gingembre est généralement considéré comme sûr dans les aliments et les suppléments. Le gingembre a une longue histoire d'utilisation et n'a montré aucun effet secondaire négatif. Une surdose de gingembre est considérée comme se produisant à raison de 2 g par kilogramme de masse corporelle, ce qui entraîne une stimulation excessive du système nerveux et une "nervosité du gingembre".