Si vous manquez un repas, perdrez-vous du muscle?

Si vous essayez de vous muscler, vous aurez peut-être peur d'aller plus de quelques heures sans manger un repas ou une collation riche en protéines. Vous pourriez croire qu'en ne le faisant pas, vous risquez de ralentir votre métabolisme, de gagner de la graisse et de perdre du muscle. Bien que beaucoup de gens pensent que vous perdrez de la masse musculaire si vous ne mangez pas souvent, il n'est pas vrai que le fait de manquer un seul repas entraîne une perte de masse musculaire. Des mini-jeûnes soigneusement planifiées peuvent en fait aider à améliorer la composition de votre masse musculaire.

Un homme musclé mange une barre de protéines. (Image: Ridofranz / iStock / Getty Images)

Mythe du catabolisme

Le catabolisme fait référence à la dégradation du tissu musculaire, qui survient lorsque vous êtes sous-alimenté. Si vous êtes dans un état catabolique, vous perdrez du muscle, ce qui explique pourquoi beaucoup de gens craignent de manquer un repas. Cependant, le nutritionniste Martin Berkhan rapporte qu'il faut en fait jusqu'à 24 heures après un repas pour que votre corps entre dans un état catabolique. De nombreux bodybuilders aiment également répartir leur apport en protéines tout au long de la journée, car ils sont convaincus que le corps ne peut utiliser qu'une certaine quantité de protéines à la fois. Toutefois, selon l'entraîneur en musculation et culturiste Tom Venuto, la quantité de protéines que votre corps peut absorber et utiliser en une seule alimentation.

Fréquence des repas et métabolisme

Bien que vous sachiez peut-être que vous devriez consommer de la nourriture toutes les quelques heures pour maintenir votre métabolisme et brûler des calories supplémentaires, cela ne semble pas être vrai. Le nutritionniste Lyle McDonald écrit sur son site Web que cette idée découle d'un concept connu sous le nom d'effet thermique des aliments. En consommant des aliments, votre corps doit brûler des calories pour le digérer. McDonald croit que, pourvu que votre apport calorique quotidien soit le même, vous brûlerez exactement le même nombre de calories en mangeant un repas par jour que si vous mangiez toutes les deux ou trois heures. Il semble donc que tant que vous mangez les calories nécessaires, rater un repas ne ralentira pas votre métabolisme..

Hormone de croissance

L'hormone de croissance joue un rôle important dans le gain de muscle. Il augmente l'absorption de protéines dans les cellules musculaires et aide également à brûler les graisses. La combinaison de périodes de jeûne et de périodes d'alimentation peut effectivement contribuer à augmenter la sécrétion de l'hormone de croissance par le corps, ce qui pourrait contribuer à une augmentation de la masse musculaire.

Repas pré-entraînement

Bien que manquer un repas ne vous fera pas de mal, le seul repas que vous ne devriez pas sauter est votre repas avant l'entraînement. Selon le nutritionniste Alan Aragon, s'entraîner même à l'état semi-concentré peut entraîner une baisse du niveau de synthèse des protéines et une augmentation des dommages musculaires. Vous pouvez également constater que vous manquez d'énergie et de concentration si vous ne mangez pas avant l'entraînement..