Combien de temps puis-je jeûner avant de perdre du muscle?

Le jeûne est le processus consistant à renoncer à la nourriture pendant un certain temps pour désintoxiquer le corps ou perdre du poids. La plupart des jeûnes incluent de l'eau potable, mais certains incluent l'absence d'eau pendant un certain temps. Dans le processus de jeûne, le corps se tourne vers les muscles à un moment donné pour obtenir le glucose nécessaire, ce qui entraîne une perte de masse musculaire. La rapidité avec laquelle cela se produit dépend de la quantité de glucose que votre corps reçoit. Les jeûnes peuvent être préjudiciables à votre santé. Parlez-en à votre médecin avant d’en commencer une..

Un homme fait des tractions. (Image: Hlib Shabashnyi / iStock / Getty Images)

Comment ça marche

Si vous ne naviguez que dans l'eau, plusieurs changements importants se produiront. Le corps a besoin de certains composants de base, normalement fournis par le régime alimentaire, pour fonctionner, le plus important étant le glucose. Une fois que votre corps a pris tout ce qu'il a pu depuis le dernier repas que vous avez pris, il se tourne vers le foie, qui stocke le glucose sous forme de glycogène. Il faut environ 24 heures avant que le foie ne soit libéré de ses réserves de glycogène.

Perte musculaire

Une fois que les réserves de glycogène du foie sont épuisées après les premières 24 heures, le corps se tourne vers les acides gras comme carburant, décomposant les acides gras des réserves de graisse dans le corps et autour des organes. Mais d'autres parties du corps, principalement le cerveau et les globules rouges, ne peuvent fonctionner qu'avec du glucose. Le corps absorbe le glucose contenu dans le glycérol dans les tissus adipeux et les acides aminés dans le muscle, amorçant ainsi le processus de détérioration musculaire.

Économie de protéines

À un moment donné, généralement entre 48 et 72 heures après le début du jeûne, le corps s'aperçoit que prendre du glucose dans les muscles est une perte de temps. Le corps passe ensuite par un processus appelé cétose, dans lequel le foie produit des corps cétoniques à partir d'acides gras que le cerveau peut utiliser comme carburant. seuls les globules rouges continueront à utiliser les muscles comme carburant. Cela réduit considérablement la quantité d'énergie utilisée par les muscles comme carburant et est appelé "conservation des protéines". Après 72 heures, la cétose persiste tant qu'il y a suffisamment de graisse dans le corps. Un jeûne prolongé peut conduire à un état marqué par des niveaux nocifs de corps cétoniques et une acidité élevée dans le sang. La cétose commence habituellement après 48 heures pour les femmes et 72 heures pour les hommes. Notez que la cétose est différente de l'acidocétose. La cétose est généralement un état contrôlé, provoqué par un apport faible en glucides. L'acidocétose libère beaucoup plus de corps cétoniques et est souvent le résultat d'un diabète non contrôlé, selon le site Web Ketogenic Diet Resource.

Considérations

La plupart des gens commencent à perdre de la masse musculaire après 24 à 48 heures. Pour arrêter le processus, ou au moins le réduire, consommer un liquide contenant du glucose, généralement sous forme de sucre, peut aider. Les jus et les boissons sportives contenant du glucose sont un choix populaire. Les shakes protéinés peuvent aussi aider. Les médecins du Jefferson Medical College utilisent une forme de jeûne liquide pour les patients obèses afin de commencer rapidement leur perte de poids. Consulter un médecin avant de commencer un régime à jeun.