Le régime de Herschel Walker

Herschel Walker est un ancien joueur de football professionnel qui a passé 12 saisons dans la NFL avant de prendre sa retraite en 1997. Il a également remporté le trophée Heisman en 1982 alors qu'il jouait au football pour l'Université de Géorgie. Walker est bien connu pour être un athlète végétarien ayant une alimentation extrême, malgré son programme d'entraînement très actif. Il dirige actuellement une entreprise alimentaire en gros et participe à des arts martiaux mixtes..

Gros plan, salade césar (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Qu'est-ce que Walker mange

Longtemps après ses débuts dans la Ligue nationale de football dans les années 90, Walker est en excellente forme et s'entraîne intensivement en utilisant des arts martiaux mixtes. Dans une interview accordée à "Atlanta Journal Constitution", Walker a déclaré qu'il mangeait beaucoup de légumes et de pain et qu'il arrêtait de manger de la viande rouge il y a environ 20 ans. Bien qu'il prétend être végétarien, Walker a admis manger du poulet à l'occasion. Il ne mange qu'un repas par jour et consiste en du pain et de la salade ou de la soupe. Walker a déclaré que son régime alimentaire et son éthique de travail ardu avaient été fortement influencés par sa famille, qui aurait vécu longtemps, selon lui..

Un repas par jour

Les scientifiques en nutrition du Centre de recherche en nutrition humaine de Beltsville ont examiné les habitudes alimentaires d'un groupe d'hommes et de femmes d'âge moyen et de poids normal. Les participants ont été divisés en deux groupes: les volontaires qui ont consommé toutes les calories nécessaires au maintien de leur poids en un repas par jour ou en trois repas par jour. Les chercheurs ont observé que les taux de cholestérol total, de «mauvais» cholestérol et de pression artérielle LDL et de la pression artérielle de «un repas» augmentaient de manière significative par rapport à leur niveau lorsqu'ils prenaient trois repas par jour. En plus de ces changements, "un repas" avait une glycémie matinale à jeun plus élevée et une réponse retardée à l'insuline de l'organisme..

Attention

Walker n'a pas révélé s'il souffrait de problèmes de santé cardiovasculaires ou de glycémie en raison de son régime alimentaire strict et restrictif. Les athlètes végétariens pourraient avoir besoin de prendre des suppléments pour se priver de vitamines et de minéraux manquants dans leur alimentation, mais prendre trop de suppléments peut être dangereux pour la santé. Bien que Herschel Walker semble être en bonne forme physique, son régime un repas par jour n'est pas recommandé. Consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de modifier votre régime alimentaire et votre routine d'exercice..

Recommandations

Le régime de "pain et légumes" de Walker est très simple et chargé en glucides. Un régime riche en glucides fournit du carburant pour le corps et maintient le taux de sucre dans le sang dans les limites normales si la bonne combinaison d'aliments est consommée. Les glucides peuvent être stockés dans le corps et utilisés plus tard au cours de l'exercice. Consommez la moitié de vos calories en glucides pour optimiser l'utilisation de l'énergie par votre corps. Mangez une variété d’aliments tels que des fruits, des légumes, des noix, des substituts de viande, de la viande, du poisson et des céréales pour une alimentation saine. Prenez plusieurs petits repas par jour et incluez des protéines et des matières grasses. Les glucides comprennent le pain, les céréales, les fruits, les légumes, les pâtes, le lait, le miel, les sirops et le sucre de table..