Quels sont les effets du lactose sur le corps humain?

Un type de glucide, vous trouverez du lactose dans le lait et les produits laitiers. C'est un disaccharide, ou une molécule de sucre, composé de deux sucres - glucose et galactose. En plus des produits laitiers, le lactose peut également être présent dans les aliments transformés, car les fabricants ajoutent des dérivés du lait à des produits tels que les produits de boulangerie, les mélanges à crêpes, les viandes transformées et les pâtes à café. Le lactose peut avoir des effets positifs et négatifs sur votre corps.

Deux personnes prennent un verre de lait et des biscuits. (Image: Noel Hendrickson / Photodisc / Getty Images)

Énergie

Les glucides sont les macronutriments que votre corps préfère comme source d’énergie principale. Par conséquent, le lactose peut servir de carburant pour alimenter vos activités. Une fois que votre corps digère le lactose, les sucres pénètrent dans vos cellules, où ils sont métabolisés en énergie. Votre corps utilise l'énergie pour alimenter votre exercice physique et maintenir votre métabolisme basal. En outre, la consommation de lactose évite à votre protéine alimentaire de servir de source d'énergie, ce qui lui permet de développer ses muscles et de s'acquitter de ses autres fonctions d'entretien..

Gain de poids

Si le nombre de calories que vous absorbez est supérieur au nombre de calories que vous brûlez, l'excès accumule les graisses. Par exemple, si vous consommez plus de lactose que nécessaire, votre corps convertira les sucres qu'il ne brûle pas en acides gras. Ces acides gras s'accumulent dans votre tissu adipeux en tant que réserve d'énergie. Par conséquent, un apport élevé en lactose peut entraîner une prise de poids, en fonction de votre dépense calorique globale. La prise de poids excessive peut entraîner l’obésité, une condition de surpoids extrême qui augmente le risque de cancer, de troubles cardiovasculaires et de diabète de type 2.

Problèmes digestifs

Avant que votre corps puisse bénéficier de l’énergie contenue dans le lactose, vous devez le digérer en ses monosaccharides constitutifs grâce à l’action de l’enzyme digestive lactase. Cependant, vos cellules intestinales pourraient ne produire pas ou suffisamment de lactase pour faciliter la digestion. Dans cette condition, appelée intolérance au lactose, le lactose non digéré qui traverse votre tube digestif peut causer des troubles digestifs. Les symptômes courants de l'intolérance au lactose comprennent des douleurs abdominales, des ballonnements, des nausées, des gaz et des selles molles..

Considérations

Pour atténuer les effets négatifs du lactose sur votre corps, vous pouvez ajuster votre alimentation en fonction du problème que ce sucre provoque. Si le lactose que vous consommez dans les produits laitiers entraîne une consommation excessive de calories, vous devrez peut-être réduire votre consommation ou augmenter votre niveau d'activité physique. Si le lactose cause des troubles digestifs, vous pouvez soit éviter les produits alimentaires à haute teneur en lactose, soit prendre des suppléments de lactase disponibles dans le commerce lorsque vous consommez des aliments riches en lactose..