Les avantages du miel de graines noires
Arroser un peu de miel sur vos céréales peut être une alternative douce au sucre raffiné. L'ajout d'huile de graine noire, également connue sous le nom de nigelle, de cumin noir ou de cumin noir, à votre miel peut encore augmenter les bienfaits pour la santé. Le miel et la graine noire ont des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et anticancéreuses, bien que la plupart des études montrant ces effets aient été menées sur des animaux et non sur l'homme. Bien que le miel de graines noires soit une friandise sucrée, ne l'utilisez pas pour traiter un problème de santé sans l'approbation de votre médecin..
L'ajout de graines noires au miel peut avoir des effets bénéfiques supplémentaires sur la santé. (Image: Mariusz Blach / iStock / Getty Images)Avantages de miel
Le miel contient de nombreux polyphénols, substances végétales pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé. Des polyphénols présents dans le miel, notamment l'acide caféique, la chrysine, la galangine, le kaempférol, l'apigénine et la quercétine, pourraient avoir des propriétés antioxydantes et limiter la croissance des cellules cancéreuses en laboratoire, ont rapporté des chercheurs indiens dans l'édition de juillet 2009 du "Journal of Biomedicine and Biotechnology".
Avantages de la graine noire
La "graine noire" a une longue histoire d'utilisation en médecine islamique, qui utilise la graine noire comme traitement pour de nombreux troubles, allant du cancer au vertige, selon le "Bulletin islamique". La Nigella sativa, une plante à fleurs présente en Asie, en Inde et en Europe, produit des graines dont l'huile est extraite. L'huile est mélangée avec du miel pour faire du miel aux graines noires. L'huile de graine noire contient du thymoquinon, un antioxydant. Les antioxydants peuvent réduire les dommages causés aux cellules en détruisant les radicaux libres, des molécules qui détruisent l'ADN cellulaire.
Effets combinés
La combinaison de miel et de graines noires peut constituer une arme contre les maladies du foie. Une étude publiée en décembre 2010 dans "Integrative Cancer Therapies" a montré qu'une combinaison de ces deux niveaux élevés d'antioxydants réduisait la viabilité des cellules cancéreuses du foie en laboratoire. Bien que les études animales et de laboratoire présentent des avantages, elles ne prouvent pas qu'une substance aura un effet similaire sur les humains..
Points à considérer
Alors que le miel et les graines noires sont généralement des substances sans danger, le miel de plantes de rhododendrons peut provoquer une intoxication au miel, pouvant entraîner des irrégularités du rythme cardiaque, une faiblesse, une transpiration, des convulsions et une légère paralysie. Les enfants de moins de 12 mois ne devraient consommer aucun type de miel, car ils pourraient contracter le botulisme. Des graines noires à des doses supérieures à 2 grammes par kilogramme peuvent provoquer des lésions hépatiques, prévient le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Les graines noires peuvent également affecter la façon dont votre corps absorbe les médicaments en interférant avec les enzymes CYP2D6 et CYP3A4, qui aident à décomposer les médicaments en vue de leur absorption. Selon le numéro de juillet 2009 de "Mayo Clinic Proceedings", l'enzyme CYP3A4 métabolise plus de 50% des médicaments. Demandez à votre médecin avant de prendre des graines noires dans toute préparation, y compris le miel.
