Triglycérides & Gruau

Un taux élevé de triglycérides augmente le risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. L'abaissement des taux de triglycérides nécessite des modifications du mode de vie, telles que la pratique régulière d'un exercice physique, la perte de poids, l'abandon du tabac, une alimentation faible en gras et la gestion du stress. Inclure la farine d'avoine dans l'alimentation peut également aider à contrôler les niveaux de triglycérides. Cependant, un régime alimentaire sain devrait être associé à des soins médicaux appropriés, supervisés par un médecin pour éviter les complications..

Un bol de flocons d'avoine à la citrouille. (Image: jenifoto / iStock / Getty Images)

Identification

Les triglycérides sont un type de graisse qui circule dans le sang. Ils sont produits par le corps et présents dans de nombreux aliments. Selon l'American Heart Association, les calories consommées à partir de n'importe quel type d'aliments non utilisés immédiatement pour l'énergie sont converties en triglycérides et stockées dans le corps. Lorsque le corps a besoin de graisse pour se nourrir, les triglycérides sont libérés dans le sang. Lorsque de grandes quantités de triglycérides sont stockées dans le corps, une hypertriglycéridémie peut survenir, ce qui peut contribuer à une maladie cardiaque. Bien que certains cas d'hypertriglycéridémie soient dus à des problèmes génétiques ou médicaux, la plupart des cas résultent d'une mauvaise alimentation avec trop de calories..

Considérations

Si les niveaux de triglycérides ne sont pas excessivement élevés et qu'aucun autre facteur de risque de maladie cardiaque n'existe, le choix d'un mode de vie sain peut être le seul traitement nécessaire pour réduire les niveaux de triglycérides, rapporte la Cleveland Clinic. L'objectif est de limiter la consommation d'alcool, de pains très raffinés, de céréales, de riz, de pâtes et de craquelins, ainsi que d'aliments très sucrés, tels que des bonbons, des sodas et des crèmes glacées, car le corps convertit rapidement ces aliments en sucre dans le sang. Lorsque la glycémie augmente, le corps libère de l'insuline pour faire baisser la glycémie. Lorsque les niveaux d'insuline augmentent, le corps reçoit des signaux pour libérer également les triglycérides..

Avantages

Pour gérer les niveaux de triglycérides, le régime devrait inclure des aliments à grains entiers, tels que la farine d'avoine, qui ne sont ni blanchis ni enrichis et qui contiennent 5 g ou plus de fibres alimentaires par portion. Les aliments à grains entiers et riches en fibres prennent plus de temps à digérer, ils n'élèvent donc pas la glycémie aussi rapidement. Cela signifie que le corps pourrait ne pas libérer autant d'insuline ou de triglycérides dans le sang, selon la clinique de Cleveland. Certains patients constatent que quelques mois après le changement de régime, les taux de triglycérides diminuent.

Solution

Pour aider à réduire le risque de maladie cardiaque en général, l'Université de l'Arizona recommande de consommer entre 25 et 35 grammes de fibres par jour. Étant donné que de nombreux fruits contiennent également des fibres solubles, mélanger une banane, une pomme ou un pruneau dans un bol de gruau peut augmenter le contenu en fibres solubles de 6 à 10 g par portion. Ajoutant environ 1,5 oz. ou une poignée d'amandes, de noisettes, d'arachides, de pacanes, de pignons de pin ou de noix de Grenoble peuvent également augmenter le nombre de fibres. Cependant, assurez-vous de ne manger que des noix non salées.

La prévention

Manger de la farine d'avoine seule peut ne pas suffire à faire baisser les taux de triglycérides et d'autres changements de mode de vie doivent également être apportés. De plus, étant donné que des taux élevés de triglycérides peuvent exister sans jamais causer de symptômes, le contrôle de ces niveaux est souvent le seul moyen de savoir si le plan de traitement suivi est efficace. Un médecin peut recommander la fréquence à laquelle un test sanguin doit être effectué pour vérifier les taux de triglycérides en fonction de la santé personnelle. Cela peut aider à formuler un plan global pour réduire le risque de maladie.