Quand les athlètes doivent-ils manger du miel?

Le miel est une abeille fluide douce et épaisse produite à partir du nectar des fleurs. Votre corps absorbe facilement le miel. Le miel est composé d'environ 70 à 80% de sucre. Le reste est composé d'eau, de minéraux et de traces de protéines, d'acides et d'autres substances. Le miel est utilisé comme édulcorant naturel et constitue une aide médicinale depuis l'époque des anciens Égyptiens. Le miel est également utilisé pour améliorer les performances sportives.

Le miel pris avant et pendant un exercice vigoureux peut aider à améliorer les performances. (Image: comzeal / iStock / Getty Images)

Information nutritionnelle

Le miel est un aliment riche en glucides. Une cuillère à soupe contient 60 calories et 17 g de glucides, dont 16 g de sucres. Le miel ne contient pas de matières grasses ni de protéines et ne contient que des traces de vitamines et de minéraux..

Les athlètes

La consommation de glucides avant et pendant l'exercice peut aider à améliorer vos performances. Avant de faire de l'exercice, ces glucides devraient se présenter sous la forme d'une collation, tandis que pendant l'exercice, il devrait s'agir d'une boisson pour sportifs. Après l'exercice, les protéines et les glucides doivent être consommés dans les deux heures. Tous les glucides ne servent pas cet objectif avec succès. En effet, selon le numéro de février 2002 de "Strength and Conditioning Journal", différents types ont des effets variés sur l'apport de glucides à vos muscles et provoquent différentes réponses hormonales.

Recherche

De nombreux athlètes optent pour des gels pour sportifs afin de satisfaire leurs besoins en glucides avant et pendant l'exercice. Cependant, le miel peut être tout aussi efficace. Comparés aux placebos, les gels pour sportifs et le miel aident les athlètes à effectuer généralement plus rapidement les essais chronométrés. De plus, les athlètes qui consomment des gels ou du miel sont capables de générer plus de puissance lors du dernier effort, selon un essai contrôlé randomisé en double aveugle publié dans le numéro de mars 2004 de "Journal of Strength and Conditioning Research".

Cyclisme

Prendre du miel avant une activité physique vigoureuse, telle que le cyclisme, peut être bénéfique pour la performance et peut être plus économique que les gels pour sportifs. Les cyclistes qui consomment 15 g de miel avant une course, et tous les 10 miles, ont de meilleures performances en contre la montre que les cyclistes qui consomment des gels de sport ordinaires. En outre, selon une étude publiée dans le numéro de février 2002 de "Strength and Conditioning Journal", les deux groupes ont une puissance accrue et une fréquence cardiaque au repos plus élevée que les cyclistes.