Quel est le dosage sûr pour prendre du zinc?

Le zinc est un minéral essentiel qui joue un rôle dans de nombreux processus métaboliques. Vous avez besoin de zinc pour le bon métabolisme des protéines, des glucides et des graisses. Le zinc est également impliqué dans la production de matériel génétique. Il est crucial que vous consommiez une quantité appropriée de zinc: trop peu peut entraîner de nombreux symptômes de carence, alors que trop peut être toxique.

Les suppléments de zinc sont assis sur un comptoir noir avec l’abréviation du tableau périodique illustrée. (Image: phasinphoto / iStock / Getty Images)

Valeur quotidienne

Les besoins et les apports sécuritaires en zinc diffèrent selon votre âge et votre sexe. Toutefois, pour des raisons pratiques, le gouvernement a créé une valeur de référence unique, qui vous permet de comparer la teneur en zinc de différents aliments. Aux États-Unis, la valeur quotidienne, utilisée dans l'étiquetage nutritionnel, est basée sur la consommation de référence la plus élevée de la population et convient donc à tous. Si vous êtes un adulte, la valeur quotidienne pour le zinc est de 15 mg, quel que soit votre sexe..

L'apport nutritionnel recommandé

L'indemnité journalière recommandée, en abrégé RDA, correspond à la quantité de zinc que le gouvernement a jugée appropriée pour la vaste majorité de la population. Les nutritionnistes et les diététistes utilisent la RDA lors de la planification de programmes d'alimentation institutionnels, et les chercheurs l'utilisent pour évaluer l'apport en zinc de la population. Si vous êtes un homme adulte, votre RDA pour le zinc est fixée à 15 mg. Si vous êtes une femme adulte, votre ANR est fixée à 12 mg. Pendant la grossesse, votre RDA augmente à 15 mg. Si vous allaitez, votre RDA est de 17 mg..

Besoin moyen estimé

Le besoin moyen estimé, abrégé EAR, est basé sur des études expérimentales. Le TAU est défini comme la quantité de zinc qui convient à 50% des membres en bonne santé d'un sous-groupe de population donné. Si vous êtes un homme adulte, votre EAR pour le zinc est de 9,4 mg par jour. En tant que femme adulte, votre EAR pour le zinc est fixé à 6,8 mg par jour. Si vous êtes enceinte, votre EAR quotidien est de 9,5 mg. Votre EAR pour le zinc est plus élevé pendant l'allaitement, lorsque vous avez besoin de 10,4 mg par jour..

Niveau supérieur sécurisé

Les symptômes de la toxicité du zinc sont très variés, mais incluent généralement des nausées et des problèmes abdominaux. L'ingestion chronique de zinc peut également entraîner une carence en cuivre. Le niveau supérieur de sécurité pour la supplémentation en zinc est fixé à 25 mg par jour. Vous ne pourrez probablement pas extraire plus de 17 mg par jour de la nourriture seule; la quantité maximale que vous pouvez ingérer par jour est de 42 mg. Si vous êtes un adulte de taille moyenne, vous ne devriez pas ressentir d'effet indésirable à ce niveau d'ingestion..