Qu'est-ce que le dioxyde de silicium dans les suppléments?
Lorsque le silicium se lie à l'oxygène, il crée un composé appelé dioxyde de silicium (SiO2). Un autre nom pour le dioxyde de silicium est la silice, qui comprend ses diverses compositions, à la fois naturelles et synthétiques. La silice a trois grandes catégories: cristalline, amorphe et synthétique amorphe. La forme de silice cristalline la plus répandue est le quartz, qui se trouve dans les roches et le sable, qui constituent 90% de la croûte terrestre. La silice, ou dioxyde de silicium, se rencontre sous diverses formes dans notre environnement, car elle est omniprésente. On le trouve naturellement dans la terre, dans nos tissus et dans nos aliments.
Le dioxyde de silicium se trouve naturellement dans la croûte terrestre, ici sous sa forme cristalline, le quartz. (Image: merial / iStock / Getty Images)Comment utilise-t-on le dioxyde de silicium??
Le dioxyde de silicium est utilisé dans du gel de silice, ce qui aide à contrôler les niveaux d'humidité pour éviter que certains produits ne se détériorent. (Image: Karam Miri / Hemera / Getty Images)Les nanoparticules de silice sont utilisées par de nombreuses industries, notamment les industries pharmaceutique, cosmétique et alimentaire. La silice la plus utilisée dans le commerce est créée en la broyant ou en la broyant à partir de sources naturelles. Selon sa forme, la silice amorphe possède un large éventail de propriétés physicochimiques. Tout comme il apparaît sous de multiples formes, il a une variété d'utilisations et peut être trouvé dans de nombreux produits. Son apparition dans les aliments peut être due à plusieurs raisons. La silice amorphe est utilisée comme additif de supplément en tant qu'agent anti-agglomérant, car la silice absorbe l'excès d'humidité et empêche les ingrédients de coller les uns aux autres lorsque les suppléments sont exposés à des conditions humides ou humides sans interférer avec les ingrédients actifs. Il peut également être utilisé comme additif alimentaire en tant que vecteur de saveurs et de parfums. Le dioxyde de silicium et le gel de silice sont utilisés comme pesticides; ils peuvent donc être trouvés dans les aliments en raison de l'exposition aux cultures, de la manipulation des aliments et de la préparation des aliments..
Quels produits contiennent du dioxyde de silicium?
Le dioxyde de silicium est souvent utilisé dans les médicaments et les suppléments à faible dose comme agent anti-agglomérant. (Image: Images Thinkstock / Stockbyte / Getty)Divers produits contiennent du dioxyde de silicium en raison de ses utilisations dans plusieurs industries. Les produits qui contiennent du dioxyde de silicium (autres que les sources naturelles) comprennent: • Les médicaments (tels que l'alprazolam d'Actavis, le chlorhydrate d'oxycodone d'Actavis et Xanax de Pfizer) suppléments) • Toners pour imprimantes • Vernis • Matières plastiques • Cosmétiques, y compris les dentifrices • Insecticides • Acaricides • Applications biomédicales • Nettoyants, y compris la poudre à récurer et le polish pour métaux
Quels sont les risques pour la santé associés au dioxyde de silicium??
Les risques pour la santé associés au dioxyde de silicium varient et dépendent de nombreux facteurs, notamment de la forme de la silice. Des facteurs supplémentaires incluent des qualités telles que la taille, la surface spécifique, le revêtement, le nombre de particules, la concentration et la durée d'exposition. L'une des préoccupations concernant les nanoparticules de silice est qu'elles sont capables de franchir la barrière hémato-encéphalique, qui empêche généralement les substances nocives de pénétrer dans le cerveau..
Les personnes les plus exposées aux effets néfastes sur la santé liés à l'exposition au dioxyde de silicium sont les travailleurs de l'industrie qui respirent une grande quantité de poussière de silice cristalline, en particulier les formes cristallines de quartz et de cristobalite, car elles ont été jugées cancérogènes. Bien que les mécanismes de cette toxicité ne soient pas clairs, de nombreux travaux démontrent cette corrélation. Le silicium cristallin est associé à la silicose, une maladie pulmonaire causée par l'inhalation de minuscules fragments de silice sur une longue période..
L'exposition à la silice a également été associée à la polyarthrite rhumatoïde, à la vascularite des petits vaisseaux, aux maladies auto-immunes et aux lésions rénales, mais des études contradictoires ont été menées sur les lésions rénales. Une étude de 2012 publiée dans la revue Renal Failure a révélé une association positive et cohérente entre l'exposition à la silice et l'insuffisance rénale chronique. Cette étude a révélé que l'exposition professionnelle à la silice était associée à environ un tiers d'un risque accru de MRC, et à mesure que la durée de l'exposition augmentait, l'augmentation du risque de MRC.
Le dioxyde de silicium est-il sûr??
L’Environmental Protection Agency des États-Unis a classé le dioxyde de silicium dans la catégorie de toxicité III, ce qui correspond au deuxième degré le plus bas de l’échelle d’évaluation de la toxicité. Le dioxyde de silicium et les silicates ont des antécédents d'utilisation dans les aliments sans effets néfastes. Malgré de nombreux rapports et études, il existe des recherches incohérentes et contradictoires sur la sécurité du dioxyde de silicium. Cela est peut-être dû au fait qu’il apparaît sous différentes versions et que la plupart des recherches menées ont porté sur les formes cristallines et ont récemment commencé sur les formes amorphes. Il n’ya pas encore suffisamment de preuves pour conclure que la silice amorphe est corrélée aux risques que la silice cristalline semble présenter pour la santé. Selon la Food and Drug Administration, le dioxyde de silicium et le gel de silice en tant qu'additifs alimentaires sont généralement reconnus comme étant sans danger (GRAS), ce qui signifie que le consommateur moyen n'en ingérera que de petites quantités sans effets nocifs pour la santé..
