Quels sont les résultats de manger trop d'aliments acides?

Vous avez peut-être entendu dire que la consommation excessive d'aliments acides provoque une foule de problèmes de santé et augmente même votre risque de cancer. L'Institut américain de recherche sur le cancer a brisé ce mythe et conclu que cette affirmation est fausse. Cependant, la consommation d'un régime acide peut causer d'autres problèmes si votre état est déclenché par un acide. À moins d'avoir un tel problème de santé, il n'est pas nécessaire de modifier un régime alimentaire sain et équilibré..

Les fruits acides peuvent causer des brûlures d'estomac chez certaines personnes. (Image: Siri Stafford / Photodisc / Getty Images)

La théorie alcaline

Pour maintenir la vie, le pH, qui fait référence à l’acidité d’une solution, de votre sang doit rester dans une plage étroite. Il a été théorisé que certains aliments ont un impact négatif sur votre santé en rendant les fluides cellulaires de votre corps trop acides. Pour contrer cela, les régimes alcalins ont été promus pour augmenter le pH et améliorer la santé. Cependant, il n'y a aucune preuve pour soutenir cette théorie. Le corps humain a une capacité remarquable à contrôler l'équilibre du pH de vos fluides cellulaires.

Conditions aggravées par les aliments acides

Bien que les allégations selon lesquelles les aliments acides nuisent au pH de votre corps ne sont pas fondées, il existe des problèmes de santé que les aliments acides peuvent aggraver. Le reflux gastro-oesophagien, ou reflux acide, est l'une de ces conditions. Cela se produit lorsque les liquides digestifs remontent dans votre œsophage. Le résultat est un inconfort digestif tel que des brûlures d'estomac, une sensation de brûlure dans la poitrine. Pour combattre les symptômes, votre médecin peut vous recommander de supprimer les aliments qui augmentent l’acide gastrique.

Émail acide et dentifrice

Boire trop de boissons acides peut nuire à l'émail des dents, prévient une étude publiée dans l'édition de mai 2008 de "Nutrition Research". Les chercheurs ont testé des boissons sportives, une boisson énergisante, un cola et du jus de pomme, qui sont acides. L'étude a démontré que, avec le temps, la consommation excessive de boissons acides augmente le risque de carie dentaire. Les chercheurs ont découvert que la boisson pour sportifs et la boisson énergisante constituaient le principal risque, suivies du cola et du jus acide. Cela peut être important si vous êtes à risque de carie dentaire et que vous avez l'habitude de consommer des boissons acides.

Faire des changements alimentaires

Votre médecin peut vous recommander un régime alimentaire faible en acide pour vous aider à contrôler les symptômes associés. Avec ce type de régime, vous évitez les aliments acides ou les aliments augmentant l'acide de l'estomac, tels que les boissons gazeuses, les agrumes et leurs jus, les tomates, la soupe aux tomates et le jus de tomates, les oignons, la menthe poivrée, le chocolat et l'alcool. Vous devrez peut-être aussi éviter les viandes grasses ou grasses, les pizzas, les tacos et les produits laitiers gras. Demandez à votre médecin une liste complète des aliments sans danger et des aliments à éviter.