Quels sont les effets secondaires de la consommation d'algues?
Selon une étude publiée dans "Nutrition Research and Practice" en 2008, les algues peuvent contribuer à améliorer le contrôle de la glycémie et à faire baisser le taux de cholestérol. Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments d'algues ou de manger de grandes quantités d'algues, car cela peut effets et interagir avec certains médicaments.
Un bol de salade d'algues. (Image: Fudio / iStock / Getty Images)Problèmes gastro-intestinaux
Certaines personnes ressentent des effets secondaires légers à modérés lors de la prise de suppléments contenant des algues. Dans une étude publiée en 2012 dans "The American Journal of Clinical Nutrition" sur la supplémentation en algues et la perte de poids, certains participants ont abandonné leurs études en raison de douleurs abdominales, de ballonnements, de nausées et de diarrhée. La douleur abdominale dans le groupe de traitement a diminué au cours de l’étude à mesure que les gens s’habituaient au supplément.
Potentiel de toxicité à l'iode
Selon le type d'algue que vous choisissez, il pourrait être assez riche en iode. L'apport maximal tolérable en iode pour les adultes est de 1,1 gramme par jour, mais certains types d'algues séchées peuvent fournir autant de ce minéral que 4,5 grammes dans une portion de 1/4 de tasse. Trop d'iode pourrait vous amener à développer une hypertrophie de la thyroïde, appelée goitre, en augmentant la quantité d'hormone stimulant la thyroïde produite par votre corps. Il peut également causer des problèmes de peau, y compris une éruption ressemblant à de l'acné, et des problèmes gastro-intestinaux tels que nausées, diarrhée et vomissements..
Teneur élevée en sodium
Portez une attention particulière à la teneur en sodium de vos algues, car certains types ou marques peuvent être riches en sodium, ce qui pourrait augmenter le risque d'hypertension et de maladie cardiaque. Par exemple, une marque d'algues séchées fournit 312 milligrammes de sodium par portion de 1/3 de tasse, ce qui correspond à 13% de la valeur quotidienne. Les suppléments peuvent être particulièrement riches en sodium - le supplément utilisé dans l'étude "AJCN" contenait un peu plus d'un gramme par dose, ce qui correspond aux deux tiers de la limite recommandée de 1,5 grammes par jour de l'American Heart Association..
Contamination par des métaux lourds
Si les algues poussent dans des eaux riches en arsenic ou autres métaux lourds, elles peuvent absorber ces métaux. En consommer trop au fil du temps pourrait être mortel. Surveillez les symptômes préliminaires d'intoxication par les métaux lourds, notamment engourdissements, picotements, faiblesse, nausées et diarrhée. Selon le European Food Information Council, les algues brunes et les algues noires appelées hijiki risquent davantage d'être contaminées. Si vous achetez des suppléments d'algues, recherchez ceux qui ont été testés et vérifiés pour ne pas être contaminés par des métaux lourds.
Interactions médicamenteuses
La plupart des médicaments n'interagissent pas avec les algues, à l'exception des anticoagulants, y compris la warfarine. Les algues peuvent être riches en vitamine K et de nombreux anticoagulants agissent en interférant avec l'action de la vitamine K. Augmentez votre consommation de vitamine K et vous devrez peut-être augmenter votre dose de médicament pour qu'elle reste efficace..
