Types de glycérine

La glycérine est un alcool organique au goût sucré et au toucher glissant et visqueux. Utilisés dans les cosmétiques, l'alimentation, l'industrie, la médecine et les produits pharmaceutiques, les glycérines naturelles et synthétiques sont chimiquement identiques. Selon le rapport d'analyse du marché de la glycérine publié en 2008 par le US Soy Bean Export Council Inc., les ventes de glycérine naturelle ont été 30 fois supérieures à celles de la glycérine synthétique. Cela est dû à une surabondance de glycérine naturelle en tant que sous-produit de la production de biodiesel, de savon et d’acides gras.

Parce que la glycérine est très hygroscopique, elle est ajoutée aux aliments, en particulier aux produits de boulangerie tels que les barres énergétiques et les barres de protéines, pour préserver l’humidité. Son goût en fait un excellent édulcorant car il possède un faible indice glycémique. La glycérine à partir d'huiles végétales et la glycérine synthétique sont casher et halal. La viscosité de la glycérine lui confère une propriété antibactérienne. Dans les savons et les cosmétiques, la glycérine sert de lubrifiant et d'hydratant.

Glycérine synthétique

Lorsque le pétrole est distillé, le propylène se sépare en fraction supérieure. La glycérine est obtenue en ajoutant du chlore à la molécule, puis en hydrolysant le trichloropropane produit. La glycérine synthétique est utilisée dans des applications exigeantes en biotechnologie et en pharmacie en raison de sa pureté de 99,7%. Selon le rapport d'analyse du marché de la glycérine, les médicaments sur ordonnance et les médicaments en vente libre ont été initialement formulés avec de la glycérine synthétique et ont été approuvés en tant que tels par la FDA. Le passage à la glycérine naturelle impliquerait de nouveaux processus d'approbation de la FDA.

Glycérine naturelle de fabrication de savon

L'hydrolyse de lipides d'origine animale ou végétale avec de l'hydroxyde de sodium produit du savon d'acide gras et de la glycérine. Jusqu'à récemment, ce processus produisait le plus grand volume de glycérine naturelle. En raison de la contamination avec les composés de base, le produit brut est distillé dans une raffinerie.

Glycérine naturelle à partir de biodiesel

L’intérêt récent porté au biodiesel à partir de sources renouvelables d’huile végétale, d’huile de cuisson et de suif de bœuf a créé une surabondance de glycérine sur le marché. Le biodiesel est préparé en ajoutant du méthanol à la source d'huile / de graisse. La partie acide gras de la molécule est estérifiée en biodiesel et la glycérine est produite en tant que sous-produit. La glycérine brute est distillée et purifiée à une pureté possible de 99,5% avec des résines échangeuses d'ions. La recherche actuelle porte sur l'utilisation de lipides d'algues ou de bactéries pour produire du biodiesel et de la glycérine.