Les dernières nouvelles effrayantes sur les pesticides dans les fruits et légumes

Vous voulez acheter tout ce qui est bio? Naviguer dans le rayon des produits peut être une tâche coûteuse. Heureusement, le groupe de travail sur l'environnement simplifie le processus de prise de décision avec sa liste annuelle "Dirty Dozen", classant les fruits et les légumes contenant le plus et le moins de pesticides. Et le plus grand délinquant cette année chargé de pesticides sont les fraises.

L'EWP a publié sa liste annuelle de produits contenant le plus et le moins de pesticides. (Image: Serg_Velusceac / iStock / Getty Images)

Le CEE a analysé des tests réalisés par le ministère de l’Agriculture des États-Unis et a constaté qu’environ 70% des 48 types de produits conventionnels contenaient des pesticides. Des milliers d'échantillons de produits individuels ont été analysés et un total de 178 pesticides différents ont été découverts. Pire encore, une grande partie des résidus est restée sur les fruits et les légumes même après le lavage et parfois l'épluchage.

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Les fraises figuraient en tête de liste avec au moins 20 pesticides différents, tandis que les épinards tiraient de l'arrière avec en moyenne deux fois plus de résidus de pesticides en poids que toute autre culture. Nectarines, pommes, pêches, céleri, raisins, poires, cerises, tomates, poivrons doux et pommes de terre complètent le «Dirty Dozen». Ce sont ceux à gâter sur les variétés biologiques de quand ils sont en saison.

"Si vous ne voulez pas nourrir votre famille avec des aliments contaminés par des pesticides, le Guide d'achat du EWG vous aide à faire des choix judicieux, que vous achetiez des produits conventionnels ou biologiques", explique Sonya Lunder, analyste principale chez EWG, dans un communiqué de presse. . "Manger beaucoup de fruits et de légumes est essentiel, peu importe la façon dont ils sont cultivés, mais pour les articles contenant les charges de pesticides les plus lourdes, nous incitons les acheteurs à acheter des produits biologiques. Si vous ne pouvez pas acheter de produits biologiques, le Guide du magasin des produits cultivés de manière conventionnelle et qui contiennent le moins de pesticides. "

Le groupe a également publié une liste "Clean Fifteen" des produits les moins susceptibles d'être contaminés par des résidus de pesticides. Le maïs sucré et les avocats se sont avérés les plus propres de la liste, avec seulement 1% des échantillons contenant des pesticides détectables, tandis que les ananas, les choux, les oignons, les pois sucrés congelés, les papayes, les mangues, les aubergines, le melon miel, les kiwis, les kiwis, les kiwis, le chou-fleur et le pamplemousse ont tous fait la liste.

Bien que la consommation de pesticides ne soit clairement pas idéale pour qui que ce soit et peut poser de graves risques pour la santé, tels que des malformations congénitales, des lésions nerveuses et le cancer, selon l'Agence de protection de l'environnement, il est primordial de limiter l'exposition chez les jeunes enfants dont le système immunitaire et les organes ne sont pas totalement développé.

"Même de faibles niveaux d'exposition aux pesticides peuvent être nocifs pour les nourrissons, les bébés et les jeunes enfants. Par conséquent, lorsque cela est possible, les parents et les gardiens d'enfants devraient prendre des mesures pour réduire l'exposition des enfants aux pesticides tout en continuant à les nourrir avec un régime alimentaire riche en fruits et légumes sains", a déclaré le Dr. Philip Landrigan du mont. École de médecine du Sinaï. Il suggère d'utiliser les guides "Dirty Dozen" et "Clean Fifteen" pour déterminer quels produits acheter.

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Qu'est-ce que tu penses?

Y at-il des articles sur la liste "Dirty Dozen" ou "Clean Fifteen" qui vous surprennent? Quels fruits et légumes achetez-vous toujours en bio? Avez-vous peur des pesticides sur les produits, ou le risque est-il sur-typé??