Les effets du chlorure de sodium sur votre corps

Le chlorure de sodium, également appelé sel de table, est un composé dont votre corps a besoin pour s'acquitter de nombreuses tâches quotidiennes. Ses composants de base, le sodium et le chlorure, restent en dehors de vos cellules. Cependant, en consommer trop peut nuire à votre santé. Trouver le bon équilibre vous aide à rester en bonne santé et à protéger votre cœur.

Un graphique de moniteur cardiaque dessiné en sel de table. (Image: Iamthatiam / iStock / Getty Images)

Entretient la pompe à sodium et potassium

Le sodium est l'ion majeur - une particule chargée électriquement - à l'extérieur de vos cellules et le potassium est l'ion principal à l'intérieur de vos cellules. Votre corps utilise un mécanisme spécial appelé pompe à sodium-potassium pour créer de l'énergie. Lorsque la pompe fonctionne, le sodium va dans les cellules et le potassium, ce qui libère de l'énergie dans votre corps. L'énergie créée aide vos muscles à se détendre, à se contracter et à transmettre l'influx nerveux à votre cerveau. Si votre corps est carencé en sodium ou ne peut pas le traiter correctement, vous pouvez présenter des symptômes tels que faiblesse musculaire, confusion et fatigue..

Maintient le volume sanguin

Le sodium est nécessaire au maintien d'un équilibre délicat dans votre corps appelé système rénine-angiotensine-aldostérone. Ces hormones mesurent constamment la quantité de liquide et de sodium dans le corps pour déterminer la quantité d'eau que vous avez dans votre corps. Étant donné que votre sang est principalement constitué d'eau, cela détermine également votre pression artérielle - la mesure de la difficulté avec laquelle votre cœur travaille pour pomper le sang dans votre corps. Des récepteurs spéciaux dans le corps peuvent indiquer au corps d'absorber plus de sodium, ce qui ajoute de l'eau à votre corps. Ces mêmes récepteurs peuvent stimuler votre corps à libérer du sodium lorsque vous avez trop d'eau dans votre corps. C'est pourquoi boire un verre d'eau aide à soulager les ballonnements dus à la rétention de sel.

Augmenter la pression artérielle en excès

Le chlorure de sodium augmente la quantité d'eau que votre corps retient. Cela a probablement été évident pour vous après avoir mangé un repas salé où vous vous êtes senti gonflé par la suite. Plus vous mangez de sodium, plus il y a d'eau dans votre sang, ce qui augmente la quantité de liquide dans votre sang. En conséquence, votre tension artérielle augmente parce que votre cœur doit travailler plus fort pour faire passer la quantité accrue de sang dans votre corps. Cela peut être dangereux pour votre santé, car une consommation excessive de sodium peut entraîner une insuffisance cardiaque soudaine si votre cœur est déjà affaibli..

Combien vous avez besoin

Votre organisme a besoin de chlorure de sodium pour survivre - mais trop peut déclencher une série de réactions catastrophiques. Si vous avez moins de 51 ans, vous ne devriez pas consommer plus de 2 300 mg de sel par jour. Si vous avez plus de 51 ans, ne consommez pas plus de 1 500 mg par jour. Ce nombre diminue avec l'âge, car le risque d'hypertension artérielle et d'autres problèmes liés au sodium augmente. Maintenir votre consommation de sodium dans des limites saines peut aider à prévenir l'hypertension artérielle.