Effets secondaires de la glycérine végétale
La glycérine végétale, également appelée glycérol, est parfois utilisée comme additif alimentaire dans les produits de boulangerie, les bonbons, le fudge, les produits laitiers, la viande, les pâtes, les céréales, les fruits et légumes transformés, les condiments, les soupes, les sauces, les ovoproduits et les produits à base de poisson. Parfois, il est utilisé pour aider à maintenir les niveaux d'humidité ou pour mélanger des ingrédients à base d'huile et d'eau, mais il peut également être utilisé comme édulcorant. La Food and Drug Administration des États-Unis le considère comme généralement sans danger, bien que l'additif puisse avoir certains effets secondaires en grande quantité.
La glycérine est parfois utilisée pour empêcher le fudge de se dessécher. (Image: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Effet laxatif
La petite quantité de glycérine végétale utilisée dans les produits alimentaires ne devrait pas provoquer d’effets secondaires. Il est cependant classé dans l’alcool de sucre et peut, à son tour, avoir un effet laxatif lorsqu’il est consommé en grande quantité. Ainsi, il peut causer de la diarrhée, une miction excessive et une déshydratation si vous en mangez beaucoup. Les suppositoires à la glycérine sont utilisés pour soulager la constipation en raison de cet effet.
Autres effets secondaires
Les effets secondaires les plus courants et les moins graves qui peuvent survenir lorsque vous consommez de grandes quantités de glycérine végétale comprennent les nausées, les vomissements et les maux de tête. S'étendre après avoir pris des quantités médicinales de glycérine végétale peut aider à limiter le risque de maux de tête et à soulager les maux de tête qui se produisent, selon PubMed Health. La glycérine, lorsqu'elle est utilisée comme médicament, doit être prescrite par un médecin et utilisée sous contrôle médical..
Effets secondaires rares
Certains effets indésirables moins fréquents nécessitant des soins médicaux immédiats incluent la confusion et des battements de coeur irréguliers. Il est extrêmement peu probable que cela se produise avec les petites quantités généralement utilisées dans les aliments, car elles ne sont pas courantes, même à des doses médicamenteuses..
Réactions allergiques potentielles
La glycérine végétale est fabriquée à partir d’huile de palme ou de noix de coco. Par conséquent, si vous êtes allergique à l’une de ces huiles, évitez la glycérine végétale. Sinon, cela pourrait provoquer une réaction allergique, accompagnée de symptômes tels que difficulté à respirer, gonflement, éruption cutanée, démangeaisons et anaphylaxie. Utilisez des formes de glycérine d'origine animale, qui sont à base de suif de bœuf ou d'autres graisses animales, ou de glycérine synthétique, à base de sirop de maïs, de canne à sucre ou d'un dérivé du pétrole appelé propylène..
