Effets secondaires du début d'un régime sans gluten

Commencer un régime sans gluten peut avoir diverses conséquences positives et négatives. Cela implique d'éviter complètement le gluten, les protéines présentes dans le blé, le seigle et l'orge, ainsi que leurs produits. Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, vous constaterez probablement de nombreuses améliorations en termes de santé en supprimant le gluten de votre régime alimentaire. Si vous commencez le régime pour d'autres raisons de santé, vos effets secondaires peuvent varier.

Votre poids peut fluctuer lorsque vous commencez un régime sans gluten. (Image: Pitris / iStock / Getty Images)

Constipation

Mangez des aliments riches en fibres et sans gluten comme le riz brun. (Image: spirit_of_nature / iStock / Getty Images)

Un régime sans gluten peut manquer d'une quantité suffisante de fibres alimentaires, note le site Web de Harvard Health Publications. Le blé entier, qui contient du gluten, est une source majeure de fibres dans de nombreux régimes. Les substituts sans gluten à base de pomme de terre, de tapioca et de riz blanc n'ont pas la même teneur en fibres. Les fibres alimentaires, bien que non digestibles, jouent un rôle important dans la réduction de la constipation. Il maintient les selles douces et régulières. Pour éviter la constipation lorsque vous commencez un régime sans gluten, veillez à manger beaucoup de céréales riches en fibres et sans gluten telles que le riz brun, le quinoa et le mil, les légumes, les fruits, les noix et les graines.

Manque de nutriments

Envisagez de prendre un supplément de multivitamines. (Image: Spectral-Design / iStock / Getty Images)

Vous pouvez développer des carences nutritionnelles lorsque vous commencez un régime sans gluten. De nombreux aliments contenant du gluten, tels que le pain, les pâtes et les céréales, sont enrichis en vitamines et en minéraux pour répondre à vos besoins quotidiens. Les versions sans gluten de ces aliments sont moins susceptibles d'être enrichies. Cela peut vous laisser manquer de fer et de vitamines B telles que le folate. Pour éviter ces carences, adoptez un régime alimentaire bien équilibré et envisagez de prendre un supplément multivitaminique..

Moins de gaz, de diarrhée et de ballonnements

Un régime sans gluten peut soulager les symptômes digestifs. (Image: Heiko119 / iStock / Getty Images)

Bien que certains effets du début d'un régime sans gluten soient indésirables, d'autres peuvent soulager la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten. Si vous avez l'une de ces conditions, la consommation de gluten peut avoir des effets digestifs désagréables, tels que des gaz, la diarrhée et des ballonnements. Des améliorations sont généralement observées quelques semaines après le début d'un régime sans gluten, mais la guérison complète des intestins peut prendre de 6 à 18 mois, note le site Web Celiac Disease Center de l'Université de Chicago..

Moins de maux de tête et plus d'énergie

Aller sans gluten peut aider à réduire les maux de tête. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)

Les autres effets positifs de l'absence de gluten peuvent inclure moins de maux de tête, une amélioration du niveau d'énergie, moins de douleurs aux articulations et moins de picotements ou d'engourdissements des mains et des pieds. Si vous êtes sensible au gluten ou avez la maladie coeliaque et incluez du gluten dans votre alimentation, des effets secondaires négatifs apparaissent. Éliminer la cause de ces symptômes en suivant un régime strict sans gluten permet à votre corps de bien absorber les nutriments et d’arrêter les réactions immunitaires indésirables en réponse au gluten..

Changements de poids

Les aliments transformés sans gluten peuvent entraîner une prise de poids. (Image: HaHaHam8 / iStock / Getty Images)

Vous pouvez également subir une perte de poids ou un gain de poids en commençant un régime sans gluten. Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque et mangez du gluten, votre corps n’absorbe pas correctement les nutriments et les calories. Une fois que votre régime alimentaire est exempt de gluten, vos intestins commencent à guérir, vous absorbez mieux les nutriments et peut prendre du poids. Les aliments transformés et les collations sans gluten ont également tendance à contenir beaucoup de gras et de sucre, ce qui peut contribuer à la prise de poids. Si vous coupez le gluten en éliminant les aliments et ne les remplacez pas, vous constaterez peut-être une perte de poids en raison d'un apport calorique réduit..