Trèfle Rouge Vs. Trefle Blanc

Le trèfle rouge et le trèfle blanc sont des légumineuses vivaces riches en protéines et en fibres, largement utilisées comme fourrage pour le pâturage et les animaux. Ils sont généralement plantés avec des herbes de compagnie et utilisés comme culture de couverture lors de la rotation des cultures, en particulier les cultures biologiques. Outre le fait évident que l’une cultive des fleurs rouges ou violettes, tandis que l’autre développe des fleurs blanches, il existe plusieurs autres différences entre le trèfle rouge et le trèfle blanc, notamment la façon dont elles sont classées, leur croissance et leur utilisation. Cela inclut les prétendus bienfaits pour la santé des humains attribués à l’un mais pas à l’autre.

Une plante de trèfle rouge qui pousse dans un champ. (Image: Barbara Freiberga / iStock / Getty Images)

Variétés

Le trèfle rouge et le trèfle blanc sont chacun divisés en trois classifications de base. Le trèfle rouge est classé selon sa saison de croissance, avec des variétés à floraison précoce, à floraison intermédiaire et à floraison tardive. Le trèfle blanc est classé en fonction de sa taille, avec des variétés petites, moyennes et grandes. La variété de trèfle blanc la plus souvent observée à l'état sauvage est le trèfle néerlandais, également connu sous le nom de trèfle blanc commun, et il s'agit d'une variété de taille petite à moyenne. Le trèfle ladino, la variété la plus souvent plantée pour le pâturage, est le double de sa taille.

Plantation et croissance

Le trèfle rouge pousse haut et droit, tandis que le trèfle blanc grossit et se propage latéralement. Le trèfle rouge a un cycle de vie court, environ deux à trois ans, tandis que le trèfle blanc est un cultivateur persistant qui peut réensemencer, même dans des conditions de pâturage. Lors de la plantation de trèfle, il est préférable de planter un mélange de trèfle blanc et de trèfle blanc..

Utilisation

Le trèfle blanc est considéré comme idéal pour le pâturage, tandis que le trèfle rouge est considéré comme le meilleur pour les pâturages et l'habitat faunique, car il peut être rapidement épuisé s'il est pâturé de façon continue. Les deux sont considérés comme utiles pour améliorer et fixer le sol à l'azote.

Avantages pour la santé humaine

Les herboristes vénèrent le trèfle rouge pour plusieurs bienfaits supposés sur la santé, notamment la désintoxication, la décongestion et la réduction de l'inflammation. Le trèfle rouge est également considéré comme une riche source d’isoflavones, un antioxydant associé dans certaines études à la lutte contre certains types de cancer, notamment le cancer du sein et le cancer de la prostate. Les isoflavones du trèfle rouge se sont également révélées bénéfiques pour réduire la perte osseuse et les symptômes ménopausiques chez les femmes en bonne santé. Le trèfle blanc ne possède pas les mêmes constituants ni les mêmes avantages pour la santé. N'oubliez pas qu'aucune herbe n'a été approuvée par la FDA pour un usage médical et que vous devriez toujours consulter votre médecin avant de prendre le thé au trèfle rouge à des fins médicales. Tous les trèfles, y compris les blancs, possèdent une certaine quantité de vitamines A, E, C, B-2 et B-3, de calcium, de chrome, de lécithine, de magnésium, de potassium et de silicium.