Diète de la vésicule biliaire post-opératoire

Après une chirurgie de la vésicule biliaire ou une cholécystectomie, votre corps a besoin de temps pour guérir. À la sortie de l'hôpital, votre médecin pourra vous recommander de suivre un régime pauvre en graisses pendant le premier mois pour aider à réduire l'indigestion et les malaises digestifs. Après cela, vous pouvez généralement reprendre une alimentation normale sans aucune restriction. Il est courant de souffrir de constipation plusieurs jours après la chirurgie. Si cela se produit, boire du jus de pruneaux ou un autre laxatif doux peut aider à améliorer la régularité, recommande le centre médical St. Joseph de l'Université du Maryland..

Après une chirurgie de la vésicule biliaire, un régime pauvre en graisse est plus facile à digérer. (Image: Fuse / Fuse / Getty Images)

Digestion des graisses post-opératoire

Évitez les aliments frits et gras. (Image: Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Votre vésicule biliaire est située sous le foie et agit comme une source concentrée de sel biliaire, qu'elle libère dans vos intestins pour aider à digérer les graisses alimentaires. Immédiatement après une chirurgie de la vésicule biliaire, il peut être difficile de digérer beaucoup de graisse à un repas. Si tel est le cas, réduire votre consommation quotidienne de matières grasses peut vous aider jusqu'à ce que vous récupériez. Il est courant de limiter la consommation de matières grasses à 40 à 50 grammes par jour, selon la tolérance. Si votre médecin vous prescrit un régime alimentaire faible en gras après une intervention chirurgicale, il vous demandera peut-être d'éviter les aliments frits, gras et épicés, car ils pourraient irriter votre système digestif..

Graisse, fromage et lait

Les avocats sont un bon gras. (Image: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Il est courant de limiter les graisses à trois portions par jour avec un régime faible en gras. Vous pouvez généralement avoir avocat, crème, fromage à la crème, margarine, olives, mayonnaise, noix, beurre d'arachide, crème sure et vinaigrette. Des exemples de portion de graisse comprennent 2 cuillères à soupe de crème, quatre à cinq noix, 1 cuillère à soupe de vinaigrette, cinq petites olives et 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Bien que votre médecin puisse vous fournir des recommandations personnalisées, il est généralement préférable de s'en tenir au fromage, au lait, au yogourt et aux autres produits laitiers écrémés ou faibles en gras à base de lait écrémé..

Viande, volaille et poisson

La longe de porc est une coupe maigre. (Image: Eising / Photodisc / Getty Images)

Vous devrez peut-être limiter la viande, le fromage, la volaille et le poisson à un total de 6 onces par jour, et il est courant d'éviter la viande grasse comme le bacon, les côtes de bœuf, le pain de viande, les sardines, le foie de poulet, le porc salé et les saucisses . Votre médecin peut vous recommander de couper le gras visible de votre viande avant la cuisson et de choisir des méthodes de cuisson qui ne nécessitent pas d’huile, comme la cuisson au four, la cuisson au gril, la cuisson au gril et la rôtissage. Vous pouvez généralement avoir du bœuf maigre, de l'agneau, du veau, de la volaille sans peau et des coupes de porc maigres telles que la longe.

D'autres repas

Les céréales sont autorisées. (Image: Photopa1 / iStock / Getty Images)

Il est typique d'éviter les produits de boulangerie contenant du lait entier, des jaunes d'oeufs, des noix ou plus de 2 grammes de gras par portion. Cela comprend des éléments de petit-déjeuner tels que des crêpes, des gaufres et des muffins. Tous les fruits sont généralement autorisés, mais l'avocat est limité à un huitième du fruit par portion. Les légumes sont généralement sans danger tant que la préparation ne comporte pas de matières grasses ni de lait entier. Il est courant d'inclure des aliments tels que des céréales, du pain, des pâtes, du riz, des nouilles et des craquelins, ainsi que des boissons sans crème, sans lait, ni chocolat. Les soupes sans addition de matières grasses ni de lait entier sont généralement autorisées dans ce type de régime..