Avantages de santé de vinaigre de grenade
Les graines et le jus de grenade contiennent du potassium, des vitamines et trois fois plus d'antioxydants que le thé vert. Bien que les suppléments de grenade soient disponibles sous forme déshydratée ou lyophilisée, c’est en buvant le jus concentré des arilles de la grenade utilisé pour fabriquer du vinaigre de grenade qui constitue un moyen puissant de bénéficier des antioxydants polyphénoliques de la grenade et de ses nombreux avantages pour la santé. comme abaissant le cholestérol et la pression artérielle.
Grenade coupée en deux sur une surface en bois. (Image: levkr / iStock / Getty Images)Peut abaisser le cholestérol
Thomas Behrenbeck, M.D., de la Mayo Clinic, rapporte que s'il n'est pas clair si le jus de grenade peut réduire le cholestérol, il peut bloquer ou ralentir l'accumulation de cholestérol dans les artères. Il contient des antioxydants, en particulier des polyphénols, à des niveaux plus élevés que les autres jus de fruits et est le seul fruit riche en trois principaux antioxydants: les tanins, les anthocyanes et l'acide ellagique. On pense que les antioxydants réduisent les lipoprotéines de basse densité ou «mauvais» cholestérol et ont un effet bénéfique sur la santé cardiaque. Néanmoins, vérifiez auprès de votre médecin avant d'utiliser régulièrement le vinaigre de grenade.
Peut abaisser la pression artérielle
En 2001, M. Aviram et L. Dornfeld ont publié une étude sur les propriétés anti-athérosclérotiques du jus de grenade et ont révélé que sa consommation réduisait de manière significative la pression artérielle systolique. En partie à cause des tanins et des antioxydants qu’il possède, ils ont conclu que le jus de grenade pouvait offrir une protection contre les maladies cardiovasculaires. On pense également que le potassium contenu dans les grenades contribue à réduire la pression artérielle et à améliorer le flux sanguin en diminuant la rigidité des artères, bien que d'autres études soient soit inexistantes, peu concluantes ou limitées à des animaux..
Peut stimuler la mémoire et l'humeur
Le jus de grenade est riche en flavonoïdes, qui joueraient un rôle spécial dans la protection de la mémoire dans le cerveau. Les flavonoïdes sont des antioxydants et aident à contrôler les radicaux libres, ce qui peut provoquer un déclin de la mémoire et des troubles de l'humeur, notamment la dépression, chez les personnes âgées. C'est la couleur rouge profond qui indique la grande quantité de flavonoïdes que le vinaigre de grenade possède. L'œstrone, une forme naturelle d'œstrogène, est également présent dans le jus de grenade. Les études n'ont pas encore montré si cet ingrédient pourrait constituer une alternative au traitement hormonal substitutif artificiel chez les femmes ménopausées sujettes aux sautes d'humeur. Bien que les avantages réels de la grenade pour la guérison de la mémoire et de l'humeur soient évidents, il est généralement admis que les flavonoïdes qu'elles contiennent luttent contre les effets des radicaux libres. Néanmoins, consultez votre médecin avant de consommer régulièrement du vinaigre de grenade.
Peut ralentir la croissance du cancer
Bien que l'on ne dispose pas encore de beaucoup de preuves montrant que le jus de grenade peut ralentir la croissance du cancer chez l'homme, il peut également entraver la reproduction des cellules cancéreuses dans les éprouvettes. Les tests sur les animaux donnent une certaine indication que le jus peut aider à réduire la quantité de sang qui coule vers les tumeurs, en réduisant leur taille. En 2001, les chercheurs du Technion-Israel Institute of Technology dirigés par le Dr Ephraim Lansky ont publié deux études indiquant que le jus de grenade pouvait déclencher l'autodestruction des cellules cancéreuses du sein et empoisonner la plupart des cellules cancéreuses du sein dépendant de l'œstrogène sans affecter les cellules mammaires normales. Les grenades peuvent également aider à lutter contre le cancer de la prostate lorsqu'elles sont utilisées en association avec des thérapies traditionnelles.
