Régime Pitta-Vata
L'Ayurveda, un système de guérison traditionnel hindou, identifie trois doshas qui donnent un aperçu de la santé des gens et des aliments qui leur conviennent le mieux. Les doshas sont vata, pitta et kapha. Tout le corps a les trois doshas, mais vous avez aussi un type de dosha dominant. Un régime alimentaire adapté à votre type de dosha peut améliorer votre santé physique et mentale et même réduire les fringales, selon "Yoga Journal". L'Ayurveda est basé sur la médecine traditionnelle avec laquelle de nombreux praticiens de la santé ne sont pas familiers. Mais vous devriez quand même consulter votre médecin avant de modifier radicalement votre alimentation.
Une variété d'épices dans des bols en bois. (Image: JanPietruszka / iStock / Getty Images)À propos de l'Ayurveda et du Doshas
L'Ayurveda est utilisé depuis plus de 5 000 ans comme système de guérison naturelle. Le mot "ayurveda" se traduit littéralement par "la science de la vie". Il est conçu pour aider chaque personne à atteindre le potentiel de santé de son corps en équilibrant les éléments, ou doshas. Les trois énergies primaires et doshas dans l'ayurveda sont le vent, le vata dosha; le feu, le pitta dosha; et la terre, le kapha dosha. Selon les philosophies ayurvédiques, votre combinaison unique de ces doshas détermine vos besoins physiques, mentaux et spirituels..
Identifier le type de Pitta-Vata
La plupart des gens ont un ou deux types de dosha dominants. Les individus à dominante vata ont généralement une structure légère et une peau sèche; préférez les climats chauds et humides; sont émotionnellement sensibles; et sont naturellement créatifs. Les personnes à dominante pitta ont généralement une corpulence moyenne et une peau claire; préférez les climats froids; sont irritables; et travaillent dur. Les personnes à dominante kapha ont généralement une peau dense et grasse; préférez les climats chauds et secs; sont faciles à vivre; et sont stables. Si vous êtes du type pitta-vata, vous vous identifiez fortement avec les descriptions pitta et vata..
Ce qu'il faut manger
Fruits, légumineuses, blancs d'œufs, viandes maigres, riz, blé, noix, graines, quantités modérées de produits laitiers et épices douces comme le cumin, le gingembre, le fenouil, le clou de girofle et la moutarde sont recommandés pour les types de pita et de vata. En outre, des quantités importantes de légumes bouillis et cuits à la vapeur sont recommandées pour équilibrer les deux doshas. Les thés non sucrés, comme la camomille, le fenouil, le gingembre et la réglisse, sont des boissons idéales en pâte pitta-vata lorsque vous ne buvez ni eau ni lait. Évitez l’alcool, le café et les aliments épicés, amers ou astringents pour éviter de déséquilibrer vos doshas pitta ou vata.
Une journée type
Une journée sur un régime pitta-vata pourrait commencer par une bataille de blanc d’œuf avec une roquette et une poitrine de poulet mélangées et assaisonnées de gingembre râpé et d’une pincée de poivre noir moulu. Pour le déjeuner, vous pourriez avoir une salade de chou avec des tomates, des germes de soja, du chou-fleur et une poitrine de dinde assaisonnée de cumin, d'aneth et de basilic. La journée pourrait se terminer par un grand bol de riz et de lentilles assaisonnées d'huile d'olive, de poivre noir, de citron vert et de fenouil. Pour le dessert, prenez une salade de fruits avec un mélange de baies, de raisins, de graines de mangue et de grenade hachées sucrées avec un peu de miel. Tout au long de la journée, vous pouvez manger des noix, des graines et des fruits entre les repas. Prenez une tasse de tisane avec au moins un repas par jour et buvez beaucoup d'eau.
