Yogourt sans gras vs. Yaourt entier gras

Le yaourt peut figurer aux côtés du brocoli et du saumon dans la liste "Best Foods" du Centre pour la science dans l'intérêt public, cependant, vous ne devriez pas présumer que tous les types de yogourt sont aussi sains que ceux proposés par le Centre. La valeur nutritive du yogourt sans gras et du yogourt entier varie. Cela peut avoir une incidence sur vos efforts en matière de régime si vous mangez beaucoup de yogourt..

Plusieurs types de yaourt sur une table rustique. (Image: macgyverhh / iStock / Getty Images)

Teneur en calories

Un 8 oz. portion de yogourt sans gras contient 120 calories, alors que 8 oz. de yogourt entier a 170 calories. Une différence de 50 calories par portion peut être importante si vous mangez souvent du yaourt; 10 portions de yogourt par semaine ajouteraient une différence de 500 calories, ce qui équivaut à deux beignets à la gelée. Si vous aviez deux portions de yogourt par jour, la différence calorique quotidienne équivaudrait à 8 oz. canette de soda, qui contient 100 calories.

Teneur en matières grasses

Comme beaucoup de produits laitiers, le yaourt est naturellement riche en graisse. Pour cette raison, la consommation de yogourt sans matières grasses peut être bénéfique si vous suivez un régime faible en gras. Un 8 oz. portion de yogourt entier contient 4,5 g de gras et 3 g de gras saturés. Bien que les graisses soient riches en calories, elles sont essentielles à la santé. L'American Heart Association suggère de consommer de 50 à 70 g de matières grasses par jour, avec 16 g ou moins de graisses saturées..

Teneur en glucides

La teneur en glucides du yogourt sans gras et du yogourt entier ne varie pas beaucoup. Un 8 oz. portion de yogourt entier contient 20 g de glucides et 17 g de sucre. Le yogourt sans matières grasses est légèrement inférieur en glucides, avec 18 g de total et 17 g de sucre.

Teneur en protéines

Les protéines sont vitales pour votre corps car elles aident à promouvoir une peau et des muscles sains. La teneur en protéines du yogourt entier et du lait écrémé est proche - un 8 oz. portion de yogourt entier contient 11 g et yogourt sans gras 12 g pour 8 oz. Selon Medline Plus du National Institutes of Health, vous devriez consommer entre 50 et 65 g de protéines par jour..