Liste des jus non acides

Si vous souffrez de brûlures d'estomac, vous remarquerez peut-être que la consommation de jus d'orange ou de pamplemousse aggrave la situation. En effet, l’acidité du jus peut irriter les tissus mous qui tapissent votre œsophage. Boire des jus non acides peut aider à soulager votre inconfort tout en satisfaisant votre besoin de boisson sucrée.

Remplacez votre jus d'orange très acide par un verre de jus de pomme. (Image: ajafoto / iStock / Getty Images)

Jus d'acidité

L’acidité des aliments est mesurée en pH. Un pH de 7 ou moins est considéré comme acide, ce qui signifie que tout le jus est acide, mais certains sont mieux tolérés que d'autres. À titre de référence, les agrumes tels que le jus de citron ont un pH de 2,0 à 2,6, le pamplemousse un pH de 3 à 3,8 et le jus d'orange de 3,3 à 4,2, tandis que le jus de pomme a un pH de 3,4 à 4 et le lait un pH de 6,3 à 6.6. L'acidité dans le jus crée un goût acide, bien que l'acidité soit souvent compensée par le sucre naturel dans le jus.

Jus de pomme

Bien que le jus de pomme ait un pH bas, il est considéré comme un jus moins acide et a tendance à être mieux toléré par les personnes souffrant de problèmes digestifs tels que le reflux, selon Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. Une tasse de jus de pomme non sucré contient 114 calories et 28 grammes de glucides, sans protéines ni gras. Le jus n'est pas une source importante de vitamines ou de minéraux, mais il peut vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine C, en potassium et en manganèse..

Jus de poire

En ce qui concerne l’acidité, le jus de poire peut être votre meilleur choix car le moins acide. Une poire a un pH de 3,5 à 4,6. Une tasse de jus de poire contient 150 calories, 38 grammes de glucides et 0 gramme de protéines ou de matières grasses. C'est également une bonne source de potassium, représentant 11% de la valeur quotidienne. Mais comme le jus de pomme, le jus de poire n’est pas une source importante de toute autre vitamine ou minéral, représentant 4% de la valeur quotidienne de vitamine C et de calcium..

Jus de pêche

Les pêches ont à peu près le même niveau de pH que les pommes, allant de 3,3 à 4, mais sont également considérées comme moins acides et mieux tolérées. Le jus de pêche contient plus de calories et de glucides que le jus de pomme, avec 160 calories et 38 grammes de glucides par tasse, sans protéines ni gras. Certaines marques peuvent être enrichies de vitamine C, vous permettant ainsi de couvrir 100% de la valeur quotidienne par portion..