Ingrédients dans les sodas diététiques
Les sodas diététiques sont généralement vendus aux diabétiques, aux personnes désireuses de réduire leur consommation de sucre et aux personnes qui réduisent leur apport en calories afin de perdre du poids. Les sodas diète contiennent bon nombre des mêmes ingrédients que les sodas ordinaires, les principales différences étant les ingrédients utilisés pour adoucir les boissons et certains conservateurs. Les sodas diététiques contiennent généralement moins de calories que les sodas ordinaires. Les fabricants utilisent souvent des édulcorants hypocaloriques ou zéro calorie pour maintenir le contenu calorique au minimum.
Ne buvez pas beaucoup de soda. (Image: nd3000 / iStock / Getty Images)Édulcorants artificiels
Le sucralose, l'acésulfame K et l'aspartame sont trois édulcorants artificiels que l'on retrouve couramment dans les sodas diététiques. Le sucralose est un édulcorant zéro calorie 600 fois plus sucré que le sucre et l'aspartame 200 fois plus sucré que le sucre. L'acésulfame K est environ 150 à 200 fois plus sucré que le sucre et se trouve généralement en combinaison avec l'aspartame ou d'autres édulcorants artificiels, car il agit pour améliorer et maintenir le goût des aliments sucrés..
Contenu en caféine
Les sodas diététiques contiennent généralement de la caféine en quantité comparable à celle des sodas ordinaires. Par exemple, Diet Mountain Dew, Diet Coke, Diet RC et Diet Pepsi contiennent respectivement 55, 45, 43 et 36 milligrammes de caféine. Ces montants sont identiques ou très similaires aux versions standard. La caféine est considérée sans danger en quantités modérées allant de 100 à 200 milligrammes par jour, bien que la tolérance varie d'une personne à l'autre..
Acide phosphorique
De nombreuses boissons gazeuses, y compris la soude amaigrissante, contiennent de l'acide phosphorique, un acide minéral composé de phosphore. L'acide phosphorique donne à la soude son acidité et son goût acidulé et acidulé. En fait, presque toute l’acidité de la soude provient de l’acide phosphorique, selon l’Université de Frostburg. L'acide phosphorique est corrosif et la consommation régulière de sodas a longtemps été associée à un risque accru d'érosion dentaire. Cependant, la concentration d'acide dans la soude typique est inférieure à celle du jus d'orange ou de la limonade, selon FSU.
Conservateurs et colorants artificiels
Les boissons gazeuses diète contiennent généralement du conservateur, le benzoate de potassium, principalement utilisé pour préserver la fraîcheur des aliments diététiques. Les fabricants l'ajoutent au bicarbonate de soude pour empêcher la formation de moisissure lorsque celui-ci est sur les tablettes des magasins. Comme les sodas ordinaires, les sodas de régime contiennent souvent des colorants artificiels, qui colorent la boisson. La Food and Drug Administration a approuvé neuf colorants artificiels aux États-Unis. Avant l’approbation des additifs alimentaires tels que les colorants artificiels, la FDA les évalue pour garantir leur innocuité pour la consommation humaine..
