Comment utiliser le mélange de crêpes pour faire des gâteaux en entonnoir

Les gâteaux chauds en entonnoirs sont l’un des nombreux délices que l’on trouve dans les carnavals, les foires et les rencontres de swap. Cependant, contrairement à la barbe à papa et aux autres friandises intermédiaires, il est facile de préparer des gâteaux à la maison, surtout que la technique est simple et qu’aucun équipement spécial n’est nécessaire. Si vous n'avez pas d'entonnoir, vous pouvez créer des gâteaux avec un sac à pâtisserie ou un sac à fermeture à glissière en plastique avec un coin coupé. Faire des gâteaux à partir de pâte à crêpes est le moyen le plus rapide et le plus simple de savourer cette gâterie chaude et sucrée sans quitter la maison..

Un plat rempli de gâteaux entonnoirs recouverts de sucre en poudre. (Image: Dar1930 / iStock / Getty Images)

Étape 1

Remplir une poêle avec 2 à 3 pouces d'huile de canola ou d'huile végétale et la mettre à feu moyen-élevé.

Étape 2

Préparez le mélange à crêpes et l’eau dans un grand bol conformément aux instructions figurant sur l’emballage du mélange. Le mélange ne doit pas être modifié pour une utilisation avec des gâteaux en entonnoir, il suffit donc de suivre les instructions.

Étape 3

Verser la pâte à crêpes dans un sac à pâtisserie si vous en utilisez un. Sinon, placez l’entonnoir sur la poêle lorsque l’huile est suffisamment chaude pour envoyer une goutte d’eau grésillante et glissante sur la surface et versez la pâte à crêpes dessus..

Étape 4

Pressez ou répartissez la pâte à crêpes dans l'huile chaude en forme de long, mince et serpentin; créer un motif circulaire décontracté avec les formes.

Étape 5

Laissez cuire la pâte à gâteau de l'entonnoir jusqu'à ce qu'elle commence à brunir sur le fond.

Étape 6

Retourner délicatement la pâte avec un retourneur à crêpes pour cuire le côté opposé.

Étape 7

Retirez le gâteau en forme d'entonnoir dans une assiette recouverte d'une serviette en papier et saupoudrez-le de sucre à glacer.

Les choses dont vous aurez besoin

• Poêle profonde

• Huile de canola ou végétale

• Pâte à pancake

• Eau

• bol

• Cuillère en bois

• Grande louche

• Sac à pâtisserie ou entonnoir

• Tourneur de crêpes

• assiette

• Serviettes en papier

• Sucre de confiseur

Pointe

Ajoutez des noix et des fruits secs hachés à votre mélange à crêpes pour un gâteau en entonnoir plus complexe.

Pour des pancakes plus sains, utilisez de la farine de blé entier. Vous pouvez également réduire la quantité de sucre dans les crêpes en utilisant de la purée de banane mûre ou d’autres fruits..

Attention

Ne laissez jamais de l'huile chaude sans surveillance sur le poêle.