Comment prendre un bloc de fromage et faire une sauce
La sauce au fromage, une fois préparée correctement, est un bon ajout aux pâtes et aux légumes; vous pouvez même l'utiliser pour faire divers plats de viande. Certaines personnes utilisent des tranches de fromage fondu pour faire de la sauce au fromage, mais le bloc de fromage est une autre option. Le fromage cheddar donne une sauce riche et crémeuse au goût doux. Sa fabrication ne prend pas de temps et une fois que vous savez comment la préparer, vous pouvez l'utiliser dans une vaste gamme de recettes..
La sauce au fromage est bonne pour les plats de pâtes et les plats de légumes. (Image: yasuhiroamano / iStock / Getty Images)Étape 1
Faire fondre 1 cuillère à soupe. de beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Prendre 2 c. de farine blanche unie et ajoutez-le au beurre. Fouetter la farine et le beurre jusqu'à ce que la consistance soit lisse et épaisse.
Étape 3
Versez 1 tasse de lait froid dans le moule avec la farine et le beurre. Fouettez le mélange jusqu'à ce que tout le lait soit mélangé. Le mélange doit être épais, lisse et crémeux.
Étape 4
Tournez le poêle à feu doux.
Étape 5
Ajoutez le fromage au mélange petit à petit pour faire fondre dans la sauce. Continuez à ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant la sauce au fur et à mesure. La sauce doit être lisse, consistance épaisse lorsque vous êtes prêt.
Les choses dont vous aurez besoin
Sauter pan
Fouet
Bloc de fromage cheddar doux / moyen 300 g (râpé)
1 cuillère à soupe. beurre
2 cuillères à soupe. farine blanche unie (plus si vous le voulez plus épais)
1 tasse de lait entier
1 c. À thé sel
Poivre noir fin
