Comment saler et rôtir les noix

Les noix sont des noix qui poussent souvent dans des vergers spécifiquement dédiés à la production de noix. Une portion de 1/4 de tasse de noix fournit 4 g de protéines, 2 g de fibres et constitue une excellente source d’acides gras oméga-3. La torréfaction des noix ne modifie pas la valeur nutritive des aliments, même si elle fait ressortir la saveur de noisette. Les noix peuvent être grillées à sec ou mélangées à de petites quantités d'huile pour ajouter du goût.

Les noix sont riches en antioxydants et une fois décortiquées, grillées et salées, elles peuvent être utilisées pour garnir de nombreux plats et soupes. (Image: Ihor-photograf / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Étendre les noix décortiquées sur une plaque à pâtisserie non graissée en une couche uniforme. Les huiles naturelles des noix seront libérées pendant la cuisson, ne nécessitant aucune huile ou spray supplémentaire pour empêcher les noix de coller..

Étape 3

Faire griller les noix au four pendant cinq à dix minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Vous aurez besoin de remuer les noix de temps en temps en utilisant une cuillère en bois pour les empêcher de brûler d'un côté..

Étape 4

Retirer la casserole du four et saupoudrer les noix de sel. Laisser les noix refroidir complètement avant de servir.

Les choses dont vous aurez besoin

• Four

• Noix décortiquées

• Plaque de cuisson

• Cuillère en bois

• Sel