Combien y a-t-il de calories dans un gâteau aux fruits?

Vous aimez ou méprisez le gâteau aux fruits, mais c'est presque toujours inévitable pendant la saison des vacances. Bien que les recettes puissent varier légèrement, les fruits secs, les noix rôties, le jus, le beurre, le sucre et la farine sont des ingrédients universels dans la plupart des recettes de gâteaux aux fruits. Puisque le gâteau aux fruits est plein d'ingrédients riches en calories, même une petite tranche est relativement riche en calories.

Un gâteau de fruits de vacances sur une assiette. (Image: Azurita / iStock / Getty Images)

Informations caloriques

Un petit carré d'une once de gâteau aux fruits contient plus de 90 calories. Étant donné que les fruits séchés et le sucre sont des ingrédients clés du gâteau aux fruits, la plupart des calories proviennent des glucides. Près de 66% des calories, soit 72%, proviennent des 16,4 grammes de glucides. Le gâteau aux fruits fournit moins d'un gramme de protéines, ce qui vous donne un peu plus de 3 calories provenant des protéines, soit environ 4% du total des calories. Les 2,6 grammes de gras dans une portion de gâteau aux fruits d'une once représentent plus de 23 calories, soit environ un quart des calories totales..