Combien de calories sont dans la soupe aux carottes?
Pelées et râpées, puis mijotées et réduites en purée, les carottes constituent l'épine dorsale nutritive et savoureuse de la soupe aux carottes. Bien que les informations nutritionnelles exactes varient en fonction de la recette utilisée, la plupart des calories contenues dans la soupe aux carottes proviennent des glucides..
La soupe aux carottes à base de lait contient généralement plus de calories. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Les calories
Selon MayoClinic.com, la soupe de carottes faite maison à base de carottes fraîches et de lait sans graisse constitue environ 140 calories par portion. Remplacez le lait par un bouillon de poulet faible en sodium et réduisez votre apport calorique à environ 81 calories par portion d'une tasse.
Caractéristiques
Une seule portion de soupe maison de carottes à base de lait fournit environ 7 g de protéines, 28 g de glucides et 3 g de fibres. Une portion de taille similaire de soupe de carottes maison à base de bouillon de poulet contient 3 g de protéines, 12 g de glucides et 3 g de fibres.
Considérations
Limitez les calories et le sodium inutiles en n'utilisant pas beaucoup de sucre ou de sel pour assaisonner la soupe aux carottes. Au lieu de cela, optez pour rehausser la saveur naturellement douce de la soupe avec un oignon haché et un assortiment de vos épices préférées, telles que le thym, la cannelle et le gingembre, suggère Evelyn Tribole, diététicienne agréée et auteur de "More Healthy Homestyle Cooking".
