Bienfaits de la spiruline pour la santé
La spiruline est une algue bleue-verte souvent ajoutée aux jus verts, aux smoothies et aux shakes santé pour augmenter le contenu en protéines et en antioxydants. La spiruline sauvage pousse bien dans les grandes étendues d’eau des climats tropicaux ou subtropicaux, mais la plus grande partie de la spiruline consommée aux États-Unis est cultivée en laboratoire en raison du risque de contamination qui existe à l’état sauvage. La spiruline est disponible pour une consommation sans danger sous forme séchée, telle que des poudres ou des flocons, ou en tant que complément dans des comprimés et des gélules..
Un petit bol de spiruline. (Image: marekuliasz / iStock / Getty Images)Riche en nutriments
À 32 grammes par 1/2 tasse, la spiruline est une excellente source de protéines et contient 22 acides aminés essentiels. La spiruline contient également une variété de vitamines et de minéraux essentiels, notamment des vitamines du complexe B, du bêta-carotène, de la vitamine E, du manganèse, du zinc, du cuivre, du fer, du sélénium et des acides gras essentiels, qui peuvent contribuer aux bienfaits possibles de la spiruline pour la santé. Une demi-tasse de spiruline séchée fournit également 89% de l'apport nutritionnel en fer recommandé pour la journée. Pour ces raisons, la spiruline est souvent utilisée comme complément nutritionnel; Cependant, il est difficile de consommer les grandes quantités de spiruline nécessaires pour obtenir un niveau élevé de ces nutriments..
Fonction cérébrale
Dans une étude publiée par le "Journal of Experimental Neurology", la spiruline a permis de réduire les dommages au cerveau et d'aider à la récupération des neurones après un accident vasculaire cérébral chez le rat. Une dose de spiruline de 180 milligrammes par kilogramme de poids a permis de réduire les déficits neurologiques et les modifications histologiques chez les rats testés. Des études similaires sur les humains sont toutefois nécessaires avant de pouvoir confirmer les avantages de la spiruline sur la fonction cérébrale.
Traitement d'allergie
La spiruline peut être efficace dans le traitement des allergies en empêchant la libération d'histamines dans le corps, qui déclenchent des symptômes d'allergie courants tels que nez qui coule, yeux larmoyants, urticaire et gonflement. Une étude de six mois portant sur 150 patients a révélé que la consommation de 2 grammes de spiruline par jour réduisait l'écoulement nasal par rapport au groupe placebo, a rapporté le site Web Nutrition 411.
Troubles du foie
Des études préliminaires ont montré des résultats prometteurs pour l'utilisation de la spiruline chez les patients atteints d'hépatite chronique afin de protéger le foie contre d'autres lésions et la cirrhose. Trois patients prenant 4,5 grammes de spiruline par jour pendant trois mois ont présenté une amélioration de la fonction hépatique et un profil lipidique amélioré. Dans une autre étude, administrer de la spiruline à des souris avant qu'une dose d'acétaminophène les aide à se protéger des dommages au foie.
Autres avantages possibles
Les autres avantages potentiels de la spiruline comprennent l'amélioration de la fonction pulmonaire chez les personnes souffrant d'asthme, l'amélioration du taux de glucose chez les personnes atteintes de diabète, la protection contre certains cancers, le renforcement du système immunitaire et la promotion de la croissance des probiotiques. Cependant, les preuves sont insuffisantes pour prouver ces avantages, et davantage d'études humaines sont nécessaires pour confirmer les effets positifs de la spiruline..
