Pommes vertes et perte de poids
Même si aucun aliment ne permet à lui seul d'obtenir des résultats miraculeux en matière de perte de poids, manger un peu plus de certains aliments, comme les pommes vertes, peut aider à augmenter le poids qu'une personne perd. Cela ne signifie pas que vous ne devriez manger que des pommes vertes - ou principalement des pommes vertes -, mais consommé avec modération, manger des pommes vertes peut jouer un rôle dans un régime sain pour perdre du poids..
Une pomme verte sur une surface blanche. (Image: Voir Stock / Voir Stock / Getty Images)Pommes et perte de poids
En général, les pommes peuvent aider à perdre du poids. Une étude publiée dans la revue Nutrition en mars 2003 a révélé que les personnes qui mangeaient trois pommes ou trois poires par jour dans le cadre d'un régime hypocalorique perdaient plus de poids que celles qui suivaient un régime similaire, mais qui mangeaient des biscuits à l'avoine au lieu de fruits. Pour que la perte de poids se produise, les pommes doivent remplacer les aliments riches en calories. Ajouter des pommes à votre alimentation sans rien enlever n'augmentera pas la perte de poids.
Effets de la fibre sur la perte de poids
Les aliments riches en fibres peuvent aider les gens à limiter leur risque d'obésité de trois manières, selon un article de synthèse publié dans Nutrition Bulletin en mars 2007. Premièrement, ces aliments nécessitent une mastication plus importante - ce qui augmente la quantité de salive qui se mêle à l'aliment - - rendre les aliments plus volumineux et plus copieux. Deuxièmement, les fibres peuvent entraîner un meilleur équilibre d'absorption, car manger des aliments riches en fibres signifie que vous absorberez un peu moins de calories que de manger des aliments moins riches en fibres. Enfin, bien que les fibres occupent de la place, elles n'apportent pas beaucoup de calories, alors les aliments riches en fibres ont tendance à en contenir moins. Les pommes sont un aliment relativement riche en fibres, car chaque pomme Granny Smith moyenne à la peau fournit près de 5 grammes de fibres, sur un apport quotidien recommandé de 25 grammes de fibres par jour..
Densité d'énergie et pommes
Selon un article de synthèse publié dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique en mai 2012, les régimes à plus faible densité énergétique - ou les calories par gramme d'aliment - peuvent aider les personnes à gérer leur poids. Aidez-nous. avec une perte de poids car vous pouvez manger plus de ces aliments tout en consommant moins de calories - ce qui aide les gens à se sentir rassasiés - même avec un régime hypocalorique. Les pommes ont une très faible densité énergétique, ce qui en fait un bon aliment pour perdre du poids.
Polyphénols de pomme et graisse corporelle
Des recherches préliminaires montrent que certains types de polyphénols présents dans les pommes peuvent contribuer à augmenter la perte de poids. Les polyphénols sont des produits chimiques végétaux bénéfiques qui agissent en tant qu'antioxydants. Ils aident à limiter les dommages causés aux cellules par des substances appelées radicaux libres. Une étude publiée dans Experimental Animals en 2006 a révélé que ces polyphénols de pomme permettaient de limiter la graisse corporelle chez le rat. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier que cet effet se produit également chez les personnes.
Pommes vertes et pommes rouges
Bien que toutes les variétés de pommes aient une valeur nutritionnelle similaire - lorsqu'il s'agit de limiter les risques d'obésité -, il semble que les pommes vertes Granny Smith ont un léger avantage sur les pommes rouges ou jaunes telles que les pommes Gala ou Fuji ou les pommes Golden Delicious ou Red Delicious. variétés de pommes. Les pommes Granny Smith tendent à avoir le plus grand nombre de certains types de polyphénols et de fibres, ce qui contribue à augmenter les bactéries bénéfiques dans les intestins des animaux, selon une étude publiée dans Food Chemistry en octobre 2014. Les obèses ont tendance à avoir des niveaux de bactéries bénéfiques dans leur intestin, ce qui peut augmenter leur risque de troubles métaboliques et d'inflammation.
La forme de la pomme affecte la plénitude
La forme dans laquelle vous mangez votre pomme fera une différence dans la façon de remplir cette pomme, et donc dans quelle mesure elle est bénéfique pour la perte de poids. Selon une étude publiée dans Appetite en avril 2009, les pommes entières sont plus consistantes que la compote de pommes, qui est plus consistante que le jus, afin de tirer le meilleur parti de votre pomme, consommez-la environ 15 minutes avant un repas. Cette précharge peut vous aider à manger moins de calories pendant le repas, même si vous tenez compte du nombre de calories de la pomme..
Autres alternatives nutritives
D'autres fruits et légumes peuvent avoir des avantages en termes de perte de poids similaires aux pommes, alors si vous n'êtes pas fan de la pomme, ne vous inquiétez pas. Une étude publiée en 2004 par l'International Journal of Obesity a révélé qu'une augmentation générale de la consommation de fruits et de légumes limitait les risques de prise de poids et d'obésité. Les légumes non féculents - tels que la laitue, les tomates et le brocoli - ont tous une faible densité énergétique, de même que la plupart des fruits, notamment les baies et le melon. Les aliments riches en eau ou en fibres, tels que la plupart des fruits et légumes, ont généralement une densité énergétique inférieure, tandis que ceux riches en matières grasses ou en sucre, y compris de nombreux aliments transformés, ont tendance à avoir une densité énergétique élevée..
