Aliments à éviter lorsque la créatinine est élevée

Les taux de créatinine indiquent le fonctionnement de vos reins. Un déchet de la créatine, un produit chimique que vos muscles utilisent pour leur énergie, la créatinine est éliminée de votre sang uniquement par les reins. Des taux sanguins élevés peuvent signifier que vos reins ne fonctionnent pas bien. Les aliments à éviter avec un taux de créatinine élevé sont ceux qui peuvent taxer davantage les reins et comprennent les aliments riches en sodium, en potassium et en phosphore ainsi que trop de protéines. Consultez votre médecin avant de modifier votre régime.

Sel de mer dans une cuillère en bois. (Image: Diana Taliun / iStock / Getty Images)

Aliments salés et salés

Le sel et les aliments riches en sodium entraînent la rétention de liquides dans votre corps, ce qui augmente la pression artérielle et peut endommager davantage les reins. Si votre taux de créatinine est élevé, vous devez arrêter d'ajouter du sel à vos aliments lors de la cuisson et à la table. Vous pouvez également réduire votre consommation de sodium en évitant les viandes transformées telles que les charcuteries, le bacon, les saucisses et le jambon. Les soupes en conserve, les plats congelés, les cornichons et les olives sont également riches en sodium et doivent être évités.

Grandes portions de protéines

Une alimentation trop riche en protéines oblige également vos reins à travailler plus fort. Les protéines se trouvent dans divers types d'aliments, notamment la viande, la volaille, les fruits de mer, les haricots, le lait, les céréales et les légumes. Vous n'avez pas besoin d'éviter tous ces aliments, mais vous devrez peut-être éviter de consommer de grandes quantités si votre créatinine est élevée. Votre médecin ou votre diététicien peut vous aider à déterminer vos besoins en protéines. En général, lorsque vos reins ne fonctionnent pas bien, les protéines sont limitées à 0,36 gramme par livre de poids corporel, ou à 54 grammes pour une personne de 150 livres. Lorsque vous devez limiter votre apport en protéines, la plupart doivent provenir de protéines à haute valeur biologique, qui fournissent tous les acides aminés essentiels, tels que la viande, la volaille, le lait ou les aliments à base de soja..

Aliments riches en potassium

Si votre taux de créatinine est élevé, vos reins pourraient avoir du mal à éliminer le potassium de votre sang. Le potassium est un minéral essentiel nécessaire au bon fonctionnement de vos muscles, mais des taux élevés de potassium dans le sang sont dangereux et peuvent entraîner un rythme cardiaque irrégulier ou une faiblesse musculaire. Si votre taux de potassium est élevé, vous devrez peut-être éviter les aliments riches en potassium tels que les avocats, les bananes, les oranges, les pruneaux, les pommes de terre, les épinards, les tomates, les haricots et le riz brun..

Aliments riches en phosphore

Vos reins sont également responsables de l'élimination du phosphore dans votre sang, processus qui peut s'avérer difficile lorsque les reins ne fonctionnent pas correctement. Des taux élevés de phosphore entraînent la lixiviation du calcium dans les os, ce qui peut les affaiblir. Vous devrez peut-être éviter ou limiter les aliments riches en phosphore dans votre alimentation si le taux de créatinine est élevé en raison du mauvais fonctionnement des reins. Votre médecin ou votre diététicien devrait déterminer le degré de restriction. Les aliments riches en phosphore que vous devrez peut-être éviter comprennent le pain complet, les céréales de son, les flocons d'avoine, les noix, les graines de tournesol et les colas..