Enzymes dans le jus d'ananas
Les ananas sont des fruits tropicaux principalement cultivés au Costa Rica, au Honduras, au Mexique, en République dominicaine, en El Salvador, en Équateur et au Nicaragua, puis importés aux États-Unis. Les ananas sont une riche source de vitamine C et contiennent l’enzyme bromélaïne, qui aide le système digestif. La broméline se trouve dans la tige d'ananas et dans le jus d'ananas.
Le jus d'ananas contient l'enzyme broméline (Image: anna1311 / iStock / Getty Images)Broméline
La broméline est utilisée à diverses fins médicinales. La broméline semble avoir des propriétés anti-inflammatoires, note MedlinePlus. Il est utilisé pour traiter l'inflammation du nez et des sinus, la colite ulcéreuse, la relaxation des muscles et aider le corps à réduire la graisse corporelle. La broméline semble provoquer la production de substances qui combattent la douleur et l’enflure; il contient également des produits chimiques qui interfèrent avec la croissance des cellules tumorales et la coagulation lente du sang.
Propriétés anti-inflammatoires du jus d'ananas
De nombreuses études ont examiné les avantages du jus d'ananas et de l'enzyme bromélaïne dans le traitement de l'inflammation. Une étude publiée en décembre 2010 dans la revue "Inflammatory Bowel Diseases" a examiné le lien entre la supplémentation en jus d'ananas et le traitement de la colite chronique. Des études antérieures avaient montré que la bromélaïne purifiée provenant de la tige d’ananas avait diminué la gravité de l’inflammation du côlon et les chercheurs souhaitaient voir si les concentrations de bromélaïne dans le jus pouvaient en être de même. Leurs résultats ont montré qu'une supplémentation alimentaire à long terme de jus d'ananas frais avec des enzymes actives de la bromélaïne était sans danger et réduisait la gravité de l'inflammation..
Broméline et Pityriasis Lichenoides Chronica
Le pityriasis lichenoides chronica est une affection cutanée chronique d’origine inconnue qui provoque de petites papules squameuses sur la peau. Il affecte le plus souvent les enfants et les jeunes adultes. Il est difficile à traiter et ne répond pas toujours au traitement. Une étude publiée en 2007 dans le "Journal of Dermatological Treatment" a examiné les effets possibles d'extraits de bromélaïne à partir d'ananas et le traitement de la PLC. Les chercheurs ont conclu que l'efficacité de la bromélaïne dans le traitement du PLC pourrait être liée à ses propriétés anti-inflammatoires, immunomodulatrices et / ou antivirales..
Considérations
Bien que le jus d’ananas soit une source importante de vitamine C et d’enzyme bromélaïne, il convient de prendre en compte certains facteurs avant d’ajouter du jus d’ananas ordinaire à votre alimentation. Étant donné que la broméline est un anticoagulant naturel, vous ne devez pas ajouter de jus d'ananas à votre alimentation si vous prenez un médicament comme Coumadin pour éclaircir le sang, car cela peut considérablement augmenter votre risque de saignements et d'ecchymoses. Avant d’ajouter du jus d’ananas à votre régime alimentaire, consultez votre médecin. Il peut déconseiller ou ajuster votre niveau de médicament pour tenir compte de la bromélaïne.
