La vitamine K fluidifie-t-elle votre sang ou l'épaissit-elle?
La vitamine K est parfois aussi appelée «vitamine de la coagulation», car elle aide à la coagulation du sang et est indispensable à sa coagulation. Cependant, cette vitamine n'épaissit ni ne fluidifie le sang, bien qu'elle puisse avoir un effet néfaste sur les anticoagulants, car elle favorise la coagulation de votre sang. Facilement trouvée dans une gamme de différents aliments, la vitamine K est une vitamine liposoluble, afin que votre corps la stocke pour une utilisation future.
Un grand égouttoir rempli de choux de Bruxelles. (Image: marekuliasz / iStock / Getty Images)Les fonctions corporelles
Dans le corps, la vitamine K aide votre sang à coaguler. Dans certains cas, en particulier chez les personnes âgées, il joue également un rôle important dans le maintien d’os solides et en santé. La vitamine K réduira le risque de saignements anormaux ou associés à certaines maladies ou affections, telles que l'utilisation prolongée d'antibiotiques ou des maladies du foie. Pour aider à la coagulation du sang, la vitamine K agit à la fois avec les protéines de coagulation et d'anticoagulation..
Carence en vitamine K
La carence en vitamine K est rare car elle se retrouve dans une large gamme d’aliments. Mais cela peut toujours se produire si vous prenez des anticoagulants pendant une longue période ou si vous avez une condition préexistante d'absorption médiocre de la vitamine K. Les saignements anormaux et les problèmes de coagulation du sang sont des signes de carence en vitamine K. Les plus évidentes sont les saignements de nez, les cycles menstruels abondants et les ecchymoses. Des symptômes plus graves incluent du sang dans l'urine et des saignements dans le cerveau.
Apport recommandé en vitamine K
Les apports suggérés en vitamine K varient entre 75 et 120 microgrammes par jour et par personne, pour les adultes et les adolescents, en fonction du sexe et si les femmes sont enceintes ou qui allaitent. Pour les enfants et les nourrissons, une plage de 2 à 60 microgrammes est suggérée, en fonction de l'âge. Dans tous les cas, une injection de vitamine K est administrée aux nouveau-nés à la naissance, car ils risquent souvent une carence en vitamine K.
Sources de vitamine K
La vitamine K se trouve le plus souvent dans les légumes verts à feuilles. Les aliments courants comprennent le chou frisé, les épinards et les laitues vert foncé. Les légumes crucifères, tels que le brocoli et les choux de Bruxelles, sont également d’excellentes sources de vitamine K. En général, plus le légume est vert foncé, plus il contient de vitamine K en raison de la chlorophylle, qui fournit le colorant vert et la vitamine K des plantes..
