Ingrédients Huile De Noix De Coco
L'huile de coco est extraite du fruit des cocotiers. L'huile a de nombreuses applications différentes, y compris la préparation médicinale, industrielle et alimentaire. Les gens utilisent l'huile de noix de coco pour la cuisine et les graisses nutritives dans les climats tropicaux où les palmiers et les noix de coco sont indigènes. L'huile de coco est composée de plusieurs types de graisses, mauvaises et bonnes..
L'huile de coco contient plusieurs types de graisse. (Image: rozmarina / iStock / Getty Images)Graisses saturées
(Image: iSailorr / iStock / Getty Images)L'huile de coco est extraite du lait de coco non raffiné et est principalement composée de graisses saturées. Selon l'American Heart Association, les graisses saturées sont des graisses malsaines que l'on trouve couramment dans les produits d'origine animale comme les viandes grasses et les produits laitiers. Les régimes riches en graisses saturées peuvent entraîner des taux de cholestérol élevés, ce qui augmente les risques liés à l'hypertension artérielle et aux maladies cardiaques.
L'acide laurique
(Image: joannawnuk / iStock / Getty Images)L'une des principales graisses saturées des huiles de noix de coco est un acide gras appelé acide laurique. Selon une revue de la littérature scientifique publiée dans l'édition de janvier 2010 de «Lipids», la Dre Renata Micha affirme qu'il existe une corrélation significative entre la consommation d'acide laurique et la réduction du cholestérol total..
L'acide linoléique
(Image: snyferok / iStock / Getty Images)Bien que ce ne soit pas un composant important, l'un des ingrédients de l'huile de coco est un acide gras appelé acide linoléique. Il s’agit d’un acide gras monoinsaturé et non d’une graisse saturée. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, l'acide linoléique est un acide gras oméga-6 doté de propriétés inflammatoires. Cependant, le corps peut convertir l'acide linoléique en acide gamma-linoléique, ce qui réduit l'inflammation et favorise la santé du cerveau, son métabolisme et la santé de la reproduction et des os.
