Avocats & Diarrhée

Presque tous les aliments que vous mangez peuvent vous donner des selles molles et liquides si vous présentez une réaction indésirable ou si elles exacerbent une affection préexistante. Bien que ce ne soit pas un allergène courant, l'avocat peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes ou peut déclencher une intolérance alimentaire. La peau de l'avocat aurait pu être contaminée par des bactéries qui vous ont rendu malade. Ou, si vous mangez trop d'avocat à la fois, la haute teneur en fibres du fruit pourrait être à blâmer.

Avocats suspendus à une branche d'arbre. (Image: Trang Nguyen / iStock / Getty Images)

Faits sur la fibre

Les avocats sont de riches sources de fibres alimentaires, la partie des aliments d'origine végétale qui traverse votre système sans être digérée. Habituellement, les fibres sont bénéfiques pour la digestion, car elles facilitent le déplacement des déchets et préviennent la constipation. Si vous consommez trop de fibres en même temps, vous risquez de souffrir de diarrhée. Un avocat de Floride ou de Californie contient 13,5 grammes de fibres. Pour mettre cela en perspective, cela représente plus de la moitié de l'apport nutritionnel recommandé pour les femmes et environ 35% de l'ANR pour les hommes. La taille de portion recommandée pour l'avocat, cependant, ne représente qu'un cinquième d'un fruit. Pour éviter les maux d'estomac, ne consommez qu'une seule portion d'avocat.

À propos des allergies et des intolérances

Si vous ressentez des douleurs abdominales, des nausées ou des vomissements, de la diarrhée, des éruptions cutanées, des démangeaisons dans la bouche ou le conduit auditif ou une congestion nasale après avoir mangé un avocat, vous pourriez avoir une réaction allergique. Une réaction allergique implique votre système immunitaire et même une petite quantité d’avocat peut provoquer des symptômes. Dans les cas graves, vous pourriez avoir des difficultés à respirer ou à avaler, voire subir un choc anaphylactique. Si le problème est une intolérance, cela n’affectera pas votre système immunitaire mais pourrait tout de même entraîner des complications digestives, notamment une diarrhée. De toute façon, vous devriez éviter de manger de l'avocat.

La faute aux bactéries

Plusieurs types de bactéries, y compris la salmonelle, Campylobacter, E. coli et listeria, peuvent contaminer les aliments et provoquer des effets indésirables graves, notamment une diarrhée, si elles sont ingérées. Même si vous ne mangez pas la peau de l'avocat, si vos fruits étaient contaminés, la bactérie aurait pu être transférée dans la chair lorsque vous la coupez au couteau. Pour éviter cela, rincez abondamment les avocats à l'eau courante avant de les couper. Lavez-vous les mains et tous les ustensiles pouvant avoir été en contact avec des bactéries avant de manipuler ou de couper un avocat.

Troubles intestinaux et maladies

Une foule de conditions préexistantes pourraient être la cause de votre diarrhée et non pas spécifiquement de l'avocat que vous avez mangé. Le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crohn, la maladie inflammatoire de l'intestin et la maladie cœliaque ne sont que quelques-uns, note le Centre national d'information sur les maladies digestives. Avant de blâmer l’avocat, assurez-vous d’avoir exclu tout autre ingrédient, tel que le gluten, dans le repas qui pourrait être la cause de votre diarrhée. Discutez avec votre médecin d’un régime d’élimination possible pour identifier le coupable..