Une allergie au pesto de basilic

Si vous développez des symptômes d'allergie chaque fois que vous mangez du pesto au basilic, vous êtes probablement allergique à l'un des ingrédients, pas au basilic. Le basilic n'est pas un allergène alimentaire courant et ne devrait pas provoquer de réaction allergique. Le pesto au basilic peut être préparé de différentes manières et peut contenir divers ingrédients. Selon Food Network, le pesto au basilic peut contenir du lait et des noix pouvant déclencher une réaction allergique. Si vous ressentez des effets indésirables en mangeant du pesto au basilic, arrêtez de le manger jusqu'à ce que vous puissiez voir votre médecin..

Ingrédients hautement allergiques

Les deux allergènes les plus courants dans le pesto au basilic sont le lait et les noix, comme les pignons de pin. Ces deux aliments peuvent déclencher une réaction allergique, même en petite quantité. Si vous avez été diagnostiqué avec une allergie au lait ou aux noix, vous ne devriez pas manger de pesto au basilic. Avant de manger, il est important de savoir quels sont les ingrédients du produit alimentaire. Si vous achetez du pesto au basilic préemballé, le fabricant est tenu par la loi de divulguer l'utilisation de ces ingrédients.

Allergies alimentaires

Selon MayoClinic, la majorité des allergies alimentaires concerne sept aliments de base: cacahuètes, soja, lait, œufs, blé, poisson et noix. Au lieu que votre système immunitaire sache que les protéines contenues dans ces aliments sont inoffensives, le système immunitaire réagit de manière excessive, provoquant la libération par l'organisme de différents produits chimiques. La plupart des produits chimiques libérés lors d'une réaction allergique provoquent un gonflement, une irritation et une inflammation des tissus mous. Cette libération de produit chimique est la cause des symptômes d'allergie courants.

Symptômes

Les symptômes d'une allergie alimentaire affectent généralement votre système digestif, votre peau et votre système respiratoire. Vous pouvez développer une diarrhée, des vomissements, des nausées, des éruptions cutanées, une irritation de la peau, des démangeaisons, un gonflement des sinus, des éternuements, un essoufflement, une difficulté à respirer, une toux et une respiration sifflante, selon la National Library of Medicine des États-Unis. Une réaction allergique grave entraînera un gonflement de la gorge et une augmentation du rythme cardiaque, pouvant provoquer des étourdissements et des vertiges..

Considération

Une réaction indésirable après avoir mangé du pesto au basilic peut ne pas être liée à une réaction allergique. Si vous développez des gaz, des ballonnements ou des maux d'estomac, vous pouvez être sensible à certains ingrédients, tels que l'ail ou l'huile d'olive. Prenez rendez-vous pour une évaluation plus approfondie afin de diagnostiquer votre maladie.