Absorption d'alcool et de calcium

Le calcium est essentiel pour maintenir des os solides ainsi que pour le fonctionnement des muscles et des nerfs. Les taux de calcium dans le sang ne fluctuent pas normalement, mais restent dans une fourchette étroite. Le calcium est stocké dans les os et les dents; lorsque le taux de calcium dans le sang diminue, une plus grande quantité de calcium est éliminée des os. La consommation d'alcool peut avoir une incidence sur la quantité de calcium absorbée et stockée dans les os..

Les causes

Une consommation excessive d'alcool chronique affecte le taux de calcium de plusieurs façons. Ce n'est pas l'alcool en soi mais les effets secondaires de l'alcoolisme qui semblent avoir un impact sur les niveaux de calcium. Un foie endommagé ne produit pas l'enzyme nécessaire pour convertir la vitamine D en sa forme active, et la vitamine D est nécessaire à l'absorption du calcium. Beaucoup de gros buveurs n'absorbent pas bien les graisses, et les graisses sont nécessaires à l'absorption du calcium et de la vitamine D.

Effets

Les alcooliques ont souvent besoin de plus de calcium que la plupart des gens, car la consommation d'alcool augmente également la perte osseuse. La production d'hormone de testostérone tombe dans l'alcoolisme; chez les hommes, les androgènes, ou hormones mâles, sont essentiels à la préservation de la masse osseuse. Selon le site Web de la Montana State University, les alcooliques ont souvent une masse osseuse réduite de 50% par rapport à une masse osseuse normale. Lorsque les niveaux de calcium diminuent, les niveaux de parathyroïde augmentent, ce qui peut inhiber la production d'ostéoblastes, des cellules productrices d'os. Les niveaux de cortisol augmentent également chez les alcooliques; les niveaux élevés de cortisol diminuent la formation de nouveaux os et augmentent la dégradation des os.

Complications

L'ostéoporose, une faible densité osseuse, peut entraîner une invalidité importante chez les alcooliques et les non-alcooliques, mais les alcooliques ont tendance à chuter plus fréquemment et sont plus susceptibles de se blesser, rapporte l'Institut national de l'arthrite et des maladies musculo-squelettiques et cutanées. Il en résulte souvent des fractures de la hanche et des vertèbres, provoquant des douleurs, une immobilité et un risque accru de décès; Selon eOrthopod, 33% des personnes qui subissent une fracture de la hanche décèdent au cours de la prochaine année..

Considérations

Selon l'Institut national de lutte contre l'abus d'alcool et l'alcoolisme, un tiers des alcooliques consomme 20% de ses calories quotidiennes de l'alcool. Beaucoup ne prennent pas de poids, car l'alcool semble fournir moins d'énergie, même s'il contient le même nombre de calories que les autres glucides. Les buveurs modérés, c'est-à-dire ceux qui boivent au moins deux boissons alcoolisées par jour, ne présentent généralement pas de carence nutritionnelle liée à l'alcool; même la plupart des consommateurs d'alcool les plus gros n'ont pas de déficit nutritionnel détectable, indique le NIAAA. Mais la combinaison d'une mauvaise alimentation et des effets de l'alcool sur l'absorption du calcium et d'autres nutriments peut conduire à des carences au fil du temps. Les carences osseuses induites par l'alcool peuvent être quelque peu réversibles avec le temps si une personne cesse de boire.