Maladie thyroïdienne et nourriture à éviter
La thyroïde est une glande dans le cou qui produit des hormones importantes pour un métabolisme, des niveaux d'énergie, la température corporelle et des humeurs sains. Si vous souffrez d'hypothyroïdie, votre thyroïde produit trop peu d'hormones, ce qui provoque une léthargie, une prise de poids et une humeur dépressive. L'hyperthyroïdie, une hyperactivité de la thyroïde, entraîne une production excessive d'hormones, de l'insomnie, une perte de poids et des tremblements. Les deux maladies peuvent être traitées, généralement par le biais de médicaments synthétiques pour la thyroïde. Une alimentation saine, limitée à certains aliments, peut aider un traitement médical à améliorer vos symptômes.
Vérification de la thyroïde. (Image: BakiBG / iStock / Getty Images)Soja
Soja. (Image: Danicek / iStock / Getty Images)Le soja est une variété de légumineuses riche en protéines qui ajoute des avantages nutritionnels à de nombreux régimes. Cependant, si vous avez une maladie de la thyroïde, les substances naturellement présentes dans le soja, appelées goitrogènes, peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Comme le soja et d'autres sources de goitrogène fournissent des nutriments précieux, il n'est pas nécessaire d'éliminer tout le soja de votre alimentation. Jennifer Sisk, diététiste professionnelle, recommande de limiter votre consommation de soja à une portion par jour, soit l'équivalent de 4 oz. de tofu, 8 oz lait de soja ou 2 c. de sauce soja.
Légumes crucifères et légumes feuillus
Légumes crucifères. (Image: Images Jean Bleu / Photodisc / Getty Images)Les légumes sont une source primordiale d'antioxydants, notamment de bêta-carotène et de vitamine C, qui renforcent la capacité de votre corps à résister aux infections et aux maladies et à le soigner. Cependant, comme le soja, les légumes crucifères, notamment les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur, ainsi que les légumes verts à feuilles, tels que les épinards, le chou vert et la moutarde, contiennent des goitrogènes, qui peuvent inhiber le fonctionnement de la thyroïde. Pour réduire les symptômes de maladie thyroïdienne, le Centre médical de l'Université du Maryland recommande de limiter ces légumes et de consommer davantage de fruits et de légumes riches en antioxydants, tels que les cerises, les bleuets, les tomates, les poivrons et les courges..
En-cas transformés
Les biscuits aux pépites de chocolat sont des aliments transformés. (Image: Images commerciales de singe / Entreprises de singe / Getty Images)De nombreux en-cas transformés, tels que les biscuits, les craquelins, la croûte à tarte, les bretzels et les pâtisseries, contiennent des acides gras trans - une forme de graisse malsaine liée à des taux de cholestérol malsains et à un risque accru de maladie cardiaque. Le centre médical de l'Université du Maryland suggère aux personnes atteintes d'une maladie de la thyroïde de réduire ou d'éliminer les acides gras trans et de consommer plus d'acides gras oméga-3 pour améliorer la fonction immunitaire et réduire l'inflammation. Parmi les sources précieuses d'acides gras oméga-3, on trouve les poissons d'eau froide, tels que le saumon et le maquereau, les graines de lin, les noix de Grenoble et l'huile de canola..
Aliments et boissons contenant de la caféine
Les boissons gazeuses ont de la caféine. (Image: Oleksiy Mark / iStock / Getty Images)En tant que stimulant, la caféine peut augmenter la production d'hormones thyroïdiennes et aggraver les symptômes de l'hyperthyroïdie tels que l'insomnie, les tremblements, la transpiration et l'anxiété. La caféine peut également provoquer des symptômes d'hyperthyroïdie si vous êtes traité pour une glande thyroïde insuffisamment active. La caféine, le thé, les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, le chocolat et les shakes diététiques et barres destinées à stimuler l’énergie sont des sources courantes de caféine. Les boissons gazeuses sucrées, le chocolat au lait, le café et le thé sucrés peuvent amplifier les effets stimulants et perturber votre glycémie, votre humeur et votre niveau d'énergie..
