Comment planifier un régime à faible teneur en potassium pour un diabétique

Votre corps utilise le potassium dans la digestion, le métabolisme, la régulation des tissus musculaires et l'homéostasie - équilibrant les processus chimiques et électriques de votre corps. Un excès de potassium peut entraîner une perte de contrôle musculaire et nerveux, un rythme cardiaque irrégulier et un arrêt cardiaque. Vos reins éliminent l'excès de potassium de votre circulation sanguine, mais lorsque vous souffrez d'insuffisance rénale, généralement causée par le diabète, vos reins ne peuvent plus fonctionner correctement. Une accumulation de potassium, appelée hyperkaliémie, se produit et peut avoir des conséquences fatales. La prévention de l'hyperkaliémie est le meilleur traitement, et suivre un régime pauvre en potassium peut aider.

Étape 1

Choisissez des glucides faibles en potassium et en sucre. Les glucides ont un impact direct sur la glycémie et la plupart des diabétiques calculent les glucides avec soin. Malheureusement, les glucides riches en fibres et à faible indice glycémique qui sont souvent recommandés pour les diabétiques peuvent être riches en potassium et en phosphore. Au lieu de manger deux tranches de pain de grains entiers, vous devrez peut-être manger une seule tranche de pain blanc comme une portion d'un glucide à faible teneur en potassium.

Étape 2

Évitez les protéines transformées. La charcuterie, les viandes à déjeuner, les saucisses et les viandes cuites aux nitrates ont tendance à contenir plus de potassium que les coupes maigres de viande, de poisson, de fruits de mer, de volaille et d’œufs. Vous voudrez également limiter les noix et les légumineuses séchées. Utilisez des produits laitiers faibles en gras avec modération. Parlez à votre médecin de la consommation de protéines. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent souvent suivre un régime pauvre en protéines si elles n'ont pas commencé la dialyse. Les patients en dialyse ont souvent besoin de plus de protéines en raison de la perte de tissu.

Étape 3

Découvrez quels fruits et légumes sont les meilleurs choix pour votre régime alimentaire contre le diabète rénal. Vous avez peut-être évité les féculents à cause de leur teneur élevée en glucides; mais si vous souffrez d'insuffisance rénale, évitez également le brocoli, les tomates, les artichauts, le gombo et les épinards. Choisissez des fruits comme les pommes, les baies et le pamplemousse, mais limitez le cantaloup, les bananes, les oranges, les nectarines, les poires et la papaye. Vous ne pouvez pas juger de la quantité de potassium contenue dans un aliment en le regardant. Vous aurez donc peut-être besoin d'un guide de l'alimentation rénale qui répertorie le contenu en électrolytes d'un aliment..

Pointe

Faites attention au contrôle des portions - si vous mangez trois portions d'un aliment pauvre en potassium, vous consommez peut-être trop de potassium. Faites cuire vos aliments à la maison. Plus vous mangez au restaurant, moins vous contrôlez la préparation des aliments, la teneur en sodium et en matières grasses et le contrôle des portions..

Attention

Si vous présentez des symptômes d'hyperkaliémie, tels qu'un rythme cardiaque faible, un essoufflement, des évanouissements, des nausées ou une faiblesse, consultez immédiatement un médecin..