Est-ce que mon estomac peut digérer la nourriture en quelques heures?

La réponse courte est oui - votre estomac peut digérer les aliments en quelques heures. Sauf si vous souffrez d'un trouble nerveux ou de complications liées à une opération de l'estomac, les aliments ont tendance à se déplacer dans l'estomac au bout de deux heures environ. Si des aliments restent dans votre estomac pendant plus de quatre heures à la fois, vous pourriez être atteint d'une affection telle que la gastroparésie et devriez consulter votre médecin..

Les aliments devraient passer dans l'estomac d'ici quelques heures. (Image: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Système digestif

Lorsque vous avalez un aliment, celui-ci passe dans votre gorge par un tube appelé œsophage. La nourriture arrive dans votre estomac mélangée à de la salive dans une petite masse appelée bolus. Les enzymes de la salive commencent déjà à décomposer les aliments pour la digestion. Une fois dans l'estomac, l'acide chlorhydrique et d'autres enzymes digestives décomposent les aliments. L'acide dans l'estomac est fort - autour de pH 1. Cela aide à digérer les aliments le plus rapidement possible, en évitant les problèmes qui pourraient en résulter en laissant les aliments reposer et pourrir dans l'estomac..

Estomac

Les muscles de l'estomac aident à presser petit à petit les aliments digérés dans l'intestin grêle au moyen d'un processus appelé péristaltisme. La nourriture passe deux à quatre heures dans l'estomac. La quantité de nourriture, le type de nourriture et la quantité d'eau que vous buvez ont une incidence sur la durée de la digestion. De la bouche à la selle, la nourriture peut passer de 24 à 72 heures dans l'ensemble de votre système digestif..

Différents aliments

Certains aliments peuvent prendre plus de temps à digérer que d'autres. Selon Net Wellness, un site Web d’information sur la santé géré par un consortium d’universités, il peut prendre jusqu'à quatre heures pour que les aliments riches en matières grasses se décomposent dans l’estomac. La même chose s'applique aux aliments riches en protéines. Les féculents se décomposent plus rapidement. De même, les aliments pâteux tels que les soupes ou les bananes réduites en pulpe digèrent plus rapidement car ils sont déjà partiellement décomposés lorsqu'ils pénètrent dans l'estomac. Mâcher vos aliments plus longtemps avant de les avaler aide les aliments à se décomposer plus rapidement et prévient l'indigestion.

Gastroparésie

Chez les personnes atteintes de gastroparésie, les aliments restent trop longtemps dans l'estomac car le nerf vague cesse de fonctionner. Des problèmes surviennent lorsque la nourriture commence à fermenter, provoquant une accumulation de gaz ou une infection bactérienne. Les aliments peuvent également se transformer en morceaux durs qui ne fonctionnent pas facilement dans le tube digestif. La gastroparésie peut être à l'origine de plusieurs affections apparentées, mais il s'agit d'un résultat courant du diabète de type 1 Les symptômes incluent une sensation de satiété peu de temps après avoir commencé à manger, une perte de poids, des nausées et un ventre sensible et gonflé.