Mûres Et Diarrhée

Les mûres sont un dessert ou une collation santé, mais si vous avez la diarrhée après les avoir mangées, les mûres pourraient ne pas être un bon choix alimentaire pour vous. La diarrhée peut survenir pour plusieurs raisons après avoir mangé des mûres. Les causes les plus courantes de diarrhée de mûres sont la sensibilité au salicylate, l’allergie alimentaire et l’intoxication alimentaire..

Mûres en croissance d'un buisson. (Image: MitchelC14 / iStock / Getty Images)

Sensibilité au salicylate

Les salicylates sont un produit chimique naturellement présent dans divers fruits et légumes. Le produit chimique a des similitudes avec l'aspirine et peut déclencher des symptômes de sensibilité à l'aspirine. La sensibilité aux salicylates se produit lorsque votre corps est incapable de traiter la quantité de salicylates que vous mangez en une seule séance. Les mûres contiennent des niveaux plus élevés de salicylates, ce qui peut déclencher des symptômes courants comme l'asthme, l'inflammation des sinus, les éruptions cutanées et les complications digestives, selon la clinique des allergies d'Auckland. Cette affection est traitée en évitant tous les aliments et médicaments contenant des salicylates..

Allergie alimentaire

Une allergie alimentaire aux mûres peut provoquer une diarrhée peu de temps après avoir mangé des mûres. Les mûres contiennent des protéines que votre système immunitaire reconnaît peut-être comme dangereuses, bien qu'elles soient sans danger pour la consommation humaine. Lorsque cette erreur se produit, votre corps réagit en créant des anticorps anti-immunoglobuline E et de l'histamine pour lutter contre les protéines de mûre. Cela provoque une inflammation des intestins, entraînant des douleurs à l'estomac, des crampes, des diarrhées, des nausées et des vomissements. Les allergies alimentaires peuvent entraîner une réaction allergique grave appelée anaphylaxie, qui peut être fatale. Consultez immédiatement un médecin si vous ressentez un essoufflement ou des difficultés respiratoires ainsi que des symptômes gastro-intestinaux après avoir mangé des mûres.

Intoxication alimentaire

Chaque fois que vous développez une diarrhée et des vomissements après avoir consommé un aliment donné, une intoxication alimentaire est une possibilité. Une intoxication alimentaire peut survenir dans tous les aliments, mais elle est plus fréquente dans les viandes fraîches, les fruits et les légumes. Cette maladie digestive aiguë est causée par des organismes infectieux présents dans les aliments. Si vous avez une intoxication alimentaire liée à la consommation de mûres, vous développerez une diarrhée, des vomissements et des nausées quelques heures à un jour après avoir consommé des mûres contaminées. Le seul traitement contre les intoxications alimentaires est un régime alimentaire modifié qui consiste en des aliments sans saveur, en buvant plus de liquides et en reposant. Il est rare que l'intoxication alimentaire provoque des effets à long terme.

Préoccupations

La diarrhée n'est pas une condition, mais plutôt un symptôme d'une condition. Une diarrhée excessive n'est pas considérée comme normale et doit être évaluée par votre médecin si elle persiste plus de trois jours. La présence de sang dans les selles ou les vomissures est un symptôme préoccupant. Appelez votre médecin immédiatement si vous remarquez du sang dans vos selles.