Éviter la liste pour le régime de goutte

La goutte, également appelée arthrite goutteuse, est un type d'arthrite douloureuse qui touche généralement une seule articulation. La goutte affecte généralement le gros orteil, entraînant une douleur, un orteil rouge et chaud. La goutte est causée par l'accumulation d'une substance appelée acide urique dans une articulation. L'acide urique est à son tour formé par la dégradation des purines, qui sont fabriquées par le corps et que l'on trouve également dans de nombreux aliments. Les personnes souffrant de goutte doivent éviter les aliments riches en purines ainsi que les aliments qui empêchent le corps de se débarrasser de l'acide urique..

Trois femmes boivent des bières. (Image: Digital Vision / Photodisc / Getty Images)

Étape 1

Évitez l’alcool, en particulier la bière, qui contient beaucoup de purine. Des études montrent que les hommes qui boivent de l'alcool quotidiennement ont deux fois plus de risques de développer la goutte que ceux qui ne boivent pas d'alcool.

Étape 2

Évitez les viandes et les poissons riches en purines. Les viandes les plus riches en purines sont les abats tels que le foie, le cerveau, les reins et le ris de veau. Les poissons les plus riches en purines sont les sardines et les anchois. Limitez la viande à 3 oz. par repas.

Étape 3

Évitez les légumes et les haricots riches en purines. Le soja, les lentilles et les pois chiches ont tous un niveau de purines modérément élevé et doivent être évités.

Étape 4

Évitez les aliments gras. La graisse réduit la capacité des reins à se débarrasser de l'acide urique. Les exemples d'aliments à éviter sont les aliments frits, la crème glacée, les sauces à la crème et les desserts riches en matières grasses.

Étape 5

Évitez certains médicaments. En augmentant la capacité des reins à se débarrasser de l'acide urique, les diurétiques thiazidiques peuvent déclencher une attaque goutteuse et devraient être évités des personnes souffrant de goutte..

Attention

Consultez un médecin ou un autre professionnel de la santé si vous avez ou pensez que vous pouvez avoir la goutte. Consulter un médecin, un diététicien ou un nutritionniste avant de commencer un régime spécialisé.