Y at-il des avantages de l'ail sur le foie?

Le foie est responsable de la filtration de chaque substance entrant et sortant de votre corps. Ce grand organe aide à maintenir le flux sanguin et la circulation sanguine, décompose les nutriments contenus dans les aliments et distribue les nutriments. Le foie empêche également les produits chimiques toxiques de nuire à votre corps. Par conséquent, la santé du foie a un impact sur le fonctionnement de tout le corps. De même, des problèmes dans d'autres systèmes organiques peuvent avoir une incidence sur le niveau de fonctionnement de votre foie. Manger des aliments plus naturels tels que l'ail en plus d'une alimentation équilibrée au quotidien peut aider à garder votre foie en bonne santé.

Composants actifs de l'ail

L'ail contient un composé du soufre appelé alliine, qui se transforme en ingrédient actif, l'allicine, lorsque cette herbe racine est hachée, broyée ou émincée. L'allicine est un puissant antioxydant, antibiotique et antifongique, qui présente de nombreux avantages pour la santé du foie. L'ail contient également de l'arginine, un acide aminé important pour détendre les vaisseaux sanguins, et du sélénium, un minéral important pour augmenter l'action des antioxydants. Les propriétés antioxydantes de l'ail ont l'avantage le plus important, car elles empêchent les substances toxiques filtrées par votre foie d'atteindre les autres organes..

Abaisse le cholestérol

Un type de cholestérol appelé lipoprotéine de très basse densité, ou VLDL, est fabriqué par le foie et facilite la circulation des graisses dans le sang. Les VLDL jouent un rôle important dans le métabolisme de l’énergie et des graisses. Cependant, des taux élevés de VLDL et d'autres cholestérols peuvent endommager votre foie et augmenter le risque de maladie cardiaque. L'ajout d'ail à votre alimentation quotidienne peut aider à équilibrer ces graisses. Selon une étude réalisée en 2002 dans le "Journal of Nutrition", l'utilisation quotidienne d'extrait d'ail frais réduit les niveaux de graisses VLDL et de triglycérides élevées préexistantes formées dans le foie.

Protection contre les déchets et les infections

Un foie en bonne santé décompose les produits chimiques toxiques naturels et ingérés. Les toxines naturelles telles que la bilirubine, qui est un déchet résultant de la dégradation de l'hème dans les globules rouges, peuvent provoquer une hépatite du foie. Les toxines ingérées telles que l'acétaminophène, un analgésique en vente libre, peuvent également causer des lésions hépatiques, voire la mort. Selon une étude publiée en 2009 par le "Internet Journal of Nutrition and Wellness", un extrait d'ail frais administré à des souris ayant pris une surdose d'acétaminophène a inversé le stress oxydatif à l'origine d'une toxicité hépatique. L'ail frais contient des niveaux importants d'acides aminés, de protéines et de composés antioxydants qui peuvent aider à protéger le foie des toxines naturelles et environnementales..

Doses quotidiennes d'ail

Pour une santé optimale du foie, utilisez au moins quatre gousses d’ail frais par jour dans les préparations alimentaires. Ajoutez de l'ail frais haché à vos plats cuisinés à la fin du processus de cuisson pour conserver les enzymes et les nutriments. Les suppléments d'ail contiennent des quantités variables d'ingrédients actifs; Lire les étiquettes sur l'emballage pour déterminer les recommandations de dosage. Le centre médical de l'Université du Maryland recommande de prendre trois fois par jour des comprimés d'ail lyophilisés contenant 0,6% d'allicine et lyophilisés. L'ail est un anticoagulant naturel; consultez votre médecin avant d'utiliser des suppléments.