Faits positifs de la restauration rapide
La restauration rapide a souvent mauvaise réputation car elle est riche en graisses, en calories et en sodium. Certains des attraits évidents de la restauration rapide incluent la commodité et le coût, mais de nombreuses chaînes de restauration rapide modifient également leurs menus pour plaire à un consommateur plus soucieux de sa santé. Bien que la plupart des aliments soient acceptables en tant que gâterie occasionnelle, certaines options de menu de restauration rapide sont meilleures que d'autres..
Gros plan, signe, McDonald's (Image: Justin Sullivan / Getty Images Nouvelles / Getty Images)Valeur nutritionnelle Disponibilité
La disponibilité d'informations nutritionnelles est un aspect positif des chaînes de restauration rapide par rapport à d'autres restaurants plus formels. Il est généralement affiché sur les tableaux de menus et sur les circulaires en magasin. Connaître la nutrition des aliments que vous êtes sur le point de commander peut vous aider à faire des choix plus éclairés et plus sains.
Changements dans les techniques de cuisson
Un autre changement positif dans le monde de la restauration rapide est la disponibilité d'aliments préparés à l'aide de méthodes de cuisson plus saines. Certains changements ne représentent qu'un petit pas dans la bonne direction, tels que l'utilisation d'huile végétale au lieu de saindoux pour faire frire les aliments, tandis que d'autres entraînent une alimentation nettement plus saine, comme une poitrine de poulet grillée ou du poisson grillé plutôt que de simples choix frits..
Alternatives plus saines
En plus des aliments préparés de manière à réduire le gras, des plats plus sains sont souvent disponibles sur les menus de restauration rapide. Recherchez des salades fraîches, du yogourt faible en gras, des coupes de fruits et des petits pains au blé pour remplacer certaines des options de menu riches en matières grasses et faibles en fibres. Cependant, gardez à l'esprit que ces choix santé ont la capacité de prendre un mauvais tournant quand ils sont associés à des plats malsains, comme avoir du poulet frit sur votre pain de blé entier, une vinaigrette riche en graisse sur votre salade ou des bonbons très sucrés dans votre yaourt. Restez avec la nourriture dans sa forme la plus naturelle pour en tirer le plus grand bénéfice nutritionnel.
Repas des enfants
La restauration rapide apparaît souvent comme une solution rapide pour les familles avec de jeunes enfants et les parents qui travaillent, mais essayer d’instaurer des habitudes alimentaires saines dans les jeunes vies peut être un défi pour les chaînes de restauration rapide. La bonne nouvelle est que des alternatives plus saines et adaptées aux enfants sont de plus en plus disponibles. Par exemple, le lait faible en gras est une option à la place des sodas sucrés. Vous pouvez également opter pour des tranches de pomme au lieu de frites riches en graisse dans de nombreux cas. Les avantages des restaurants de restauration rapide peuvent aller au-delà des facteurs coûts et commodité en faisant un petit effort pour choisir les options plus saines du menu..
