Qu'est-ce que le méthyle B-12?
La vitamine B-12 est un terme générique qui représente plusieurs formes différentes de la vitamine, dont le méthyle B-12, une forme active qui favorise le métabolisme. Si vous êtes en bonne santé et que vous prenez l'apport quotidien recommandé en vitamine B-12, vos besoins en méthyl-B-12 devraient être satisfaits. Cependant, sans une quantité suffisante de méthyle B-12, vous risquez de développer une anémie mégaloblastique et des troubles nerveux..
Gros plan, carton, oeufs (Image: Photos de design / Photos de design / Getty Images)Formes actives de B-12
Tous les types de vitamine B-12 contiennent du cobalt minéral, raison pour laquelle ils sont également appelés cobalamines. La forme de la vitamine dépend du type de molécules attachées au cobalt. Dans le méthyle B-12, ou méthylcobalamine, le cobalt est connecté à une structure spécifique de molécules appelée groupe méthyle. Ce groupe est responsable de son impact sur le corps. Seules deux formes de vitamine B-12 - 5-désoxyadénosylcobalamine et méthylcobalamine - sont métaboliquement actives. Toute autre forme de vitamine B-12 que vous consommez est convertie en un des types actifs.
Avantages de la méthyle B-12
Le méthyle B-12 fonctionne comme un cofacteur, ou coenzyme, ce qui signifie qu'il doit être présent pour activer une enzyme appelée méthionine synthase. La méthionine synthase aide à produire des globules rouges, ainsi que la substance qui isole les nerfs appelée gaine de myéline. Il convertit également l'homocystéine, un acide aminé, en méthionine. Cela se traduit par deux avantages pour la santé. Réduire la quantité d'homocystéine dans votre sang empêche les dommages aux artères dus à des niveaux élevés d'homocystéine. La méthionine est utilisée pour synthétiser la S-adénosylméthionine, ou SAMe, qui soutient la fonction de l'ADN, des protéines et des neurotransmetteurs.
Besoins quotidiens
Parce que tout type de vitamine B-12 que vous consommez peut être converti en méthyle B-12, il n’a pas son propre apport quotidien. L'apport nutritionnel recommandé en vitamine B-12 totale est de 2,4 microgrammes par jour, sauf si vous êtes enceinte ou que vous allaitez, puis il augmente respectivement à 2,6 et 2,8 microgrammes. Bien que la vitamine B-12 soit différente des autres vitamines solubles dans l'eau parce qu'elle est stockée dans votre foie, vous devez tout de même vous approvisionner régulièrement en nourriture afin d'éviter de souffrir d'une carence..
Sources et suppléments
La vitamine B-12 étant synthétisée par des bactéries présentes chez les animaux, les sources naturelles comprennent les fruits de mer, le bœuf, la volaille, les œufs et le lait ou d'autres produits laitiers. Si vous suivez un régime végétarien, vous devrez prendre des suppléments ou manger des aliments enrichis, selon VeganHealth.com. Vous aurez peut-être besoin de suppléments si vous n'absorbez pas efficacement la vitamine B-12 en raison de troubles gastro-intestinaux. La plupart des suppléments contiennent une forme inactive appelée cyanocobalamine. Bien qu'il soit facilement converti en formes actives chez des personnes en bonne santé, si vous avez des problèmes gastro-intestinaux, son absorption peut être améliorée si vous prenez des suppléments contenant du méthyle B-12..
