Utilisations du glucose

La source d'énergie la plus courante pour vos cellules est le glucose, qui provient des glucides. Comparé aux autres types de sucres contenus dans les glucides, le glucose augmentera votre glycémie le plus rapidement possible. Vous pouvez traiter l'hypoglycémie ou l'hypoglycémie avec du glucose. Les athlètes d'endurance peuvent utiliser du glucose pour améliorer leurs performances.

Le pain et les craquelins se décomposent en glucose. (Image: silatip / iStock / Getty Images)

Sucres simples et glucose

Il existe trois unités de base de glucides: les sucres simples glucose, fructose et galactose. Le glucose est une source d'énergie importante pour presque toutes les cellules de votre corps, en particulier les cellules du cerveau. Le fructose est un autre sucre simple qui aide à donner un goût sucré aux aliments. Souvent lié au glucose pour former le sucre lactose, le galactose est présent dans les produits laitiers. La plupart des sucres simples se lieront pour former de nouveaux sucres. Par exemple, le saccharose ou le sucre de table est du glucose et du fructose liés ensemble. Le maltose est deux molécules de glucose liées ensemble.

D'où provient le glucose

Après un repas, votre corps décompose les glucides en glucose, fructose ou galactose. Le glucose a le plus grand impact sur le taux de sucre dans le sang, souvent appelé sucre dans le sang ou glucose dans le sang. Les différents types de glucides comprennent les amidons, les céréales, les légumineuses et les haricots. Parmi les autres aliments contenant des glucides figurent les fruits, le lait, le yogourt, les boissons gazeuses ordinaires, les biscuits, les gâteaux, les bonbons, les tartes, les brownies, le miel, les jus de fruits et les danoises. Également connu sous le nom de dextrose, le glucose est également disponible auprès d'autres sources, telles que les pastilles de glucose ou sous forme de gel ou de gel oral. Il peut également être administré en solution intraveineuse ou par injection pour traiter l'hypoglycémie..

Athlètes et Glucose

Les athlètes peuvent utiliser des gels énergétiques contenant du glucose et d’autres glucides pour constituer une source d’énergie immédiatement disponible pendant les exercices à longue distance. Les gels contenant du glucose peuvent également empêcher la dégradation du glycogène hépatique, une forme de glucose stocké. En 2008, des chercheurs ont rapporté dans le Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice avoir assigné au hasard des fèves à la gelée, une boisson pour sportifs, un gel ou de l'eau avant, pendant et après l'exercice, au cours d'un exercice cycliste de 80 minutes suivi d'un cycle de 10 km. contre la montre. Tous les groupes qui ont reçu le supplément en glucides avaient une glycémie plus élevée et ont terminé l'essai de 10 km plus vite que le groupe ne recevant que de l'eau..

Glucose et hypoglycémie

Les diabétiques courent un plus grand risque de souffrir d'hypoglycémie. Il est donc important de comprendre ses signes et de savoir comment le traiter. Les tremblements, la transpiration, la faim, les maux de tête, la faiblesse, le rythme cardiaque rapide et la confusion sont tous des indicateurs d'hypoglycémie. Si vous êtes diabétique et que vous présentez ces symptômes, vérifiez votre glycémie. Selon l'American Diabetes Association, les personnes atteintes de diabète doivent traiter l'hypoglycémie en consommant du glucose sous forme de gel ou d'aliment, selon les recommandations de leur médecin. Une fois que votre glycémie est revenue à la normale, prenez une petite collation contenant des protéines si votre prochain repas est à plus d'une heure..