Les effets du vinaigre et de l'huile sur les triglycérides

Les triglycérides, les graisses dans le sang, fournissent de l'énergie. Des problèmes surviennent lorsque vous avez un excès de triglycérides. Votre corps convertit les calories non utilisées immédiatement en triglycérides et les stocke dans les cellules adipeuses. Lorsque vous mangez plus de calories que vous n'en brûlez, vous pouvez vous retrouver avec des lectures élevées de triglycérides. Les triglycérides élevés, une condition appelée hypertriglycéridémie, restent dans le sang et augmentent le risque de maladie cardiaque. Les régimes faibles en gras aident à contrôler les taux de triglycérides. Le vinaigre pourrait abaisser les niveaux de triglycérides et certaines huiles, telles que l'huile d'olive, ont des effets bénéfiques sur la santé du cœur..

Potentiel De Vinaigre

Le vinaigre réduit les taux de triglycérides tout en diminuant le poids corporel et la masse grasse corporelle chez les patients obèses, selon les chercheurs de Mitzkan Group Corporation à Aichi, au Japon. Au cours d'une période de 12 semaines, les sujets de l'étude, classés comme obèses, recevaient soit du vinaigre chaque jour, soit un placebo. Les volontaires ayant consommé du vinaigre présentaient des taux de triglycérides, un poids corporel, une masse grasse et un tour de taille significativement plus faibles que les sujets prenant le placebo. Les chercheurs ont conclu que la consommation quotidienne de vinaigre pourrait aider à prévenir le syndrome métabolique en réduisant l'obésité, selon un numéro d'août 2009 de "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry". Le syndrome métabolique peut entraîner une augmentation du risque de maladie cardiaque en raison de facteurs tels que des taux élevés de triglycérides, une pression artérielle élevée et un grand tour de taille..

Huile d'olive coeur santé

La recherche est en cours, cependant, la Food and Drug Administration fédérale indique que les preuves suggèrent environ 2 c. de l'huile d'olive par jour pourrait réduire le risque de maladie cardiaque en raison de la teneur en graisses monoinsaturées. Ces graisses saines aident à améliorer les niveaux de cholestérol et de triglycérides. La FDA recommande d'utiliser l'huile d'olive en remplacement d'une quantité similaire de graisse saturée. Les huiles d'arachide et de canola contiennent également des acides gras monoinsaturés.

Utilisation de l'huile d'olive

Remplacez l'huile d'olive par des huiles végétales ou autres contenant des graisses saturées. Utilisez de l'huile d'olive dans la cuisine ou la préparation des aliments à la place des graisses saturées telles que le beurre. Faites tremper l'huile d'olive sur du pain ou utilisez-la sur une pomme de terre au four. Choisissez des huiles d'olive extra vierges ou vierges, qui subissent le moins de transformation. Les huiles d'olive extra vierges et vierges sont considérées comme des produits naturels, car le processus comprend simplement le lavage, la filature, le filtrage et la coulée. L'huile d'olive standard subit davantage de transformation et perd certains éléments nutritifs. D'autres additifs peuvent faire partie des huiles d'olive standard.

Salades et Repas

Mélangez l’huile d’olive avec du vinaigre en guise de vinaigrette, recommande MayoClinic.com dans le cadre d’une alimentation saine pour le cœur. Assaisonnez vos repas avec du vinaigre au lieu de sel. De nombreux régimes incluent du vinaigre de cidre sur les salades et les aliments, car il peut aider à dégrader les graisses pendant la digestion et à éviter la prise de poids. La perte de poids joue un rôle important dans la réduction des triglycérides. Cependant, les preuves de l'efficacité du vinaigre de cidre de pomme dans la perte de poids ne sont pas concluantes.