Effets secondaires de la crème de tartre consommée
Les aliments, les suppléments et les médicaments sont tous susceptibles d’avoir des effets secondaires. Dans le cas de la crème de tartre, un produit couramment utilisé en cuisine, vous n'avez pas à vous soucier de la nourriture. Les effets secondaires sont peu probables lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques dans les aliments. Cependant, le prendre comme un remède naturel peut causer des effets secondaires allant de légers à menaçant le pronostic vital. Parlez à votre médecin avant de prendre la crème de tartre.
Trop de crème de tartre est nuisible. (Image: DAJ / amana images / Getty Images)Comment c'est utilisé
La crème de tartre a diverses utilisations culinaires, notamment pour empêcher le sucre de se cristalliser dans les garnitures de dessert fouettées et pour stabiliser les blancs d’œufs dans les meringues. La quantité utilisée est faible, par exemple 1/8 cuillère à thé par blanc d'œuf pour les meringues, et n'est pas préoccupante. C'est l'utilisation comme médecine alternative qui entraîne un risque d'effets secondaires. La crème de tartre est utilisée comme remède naturel à diverses fins, notamment pour éliminer les toxines, selon un article publié dans le numéro de mars 2013 du Journal of Medical Toxicology.
Haut potassium
La crème de tartre est composée de bitartrate de potassium, un sous-produit de la production de vin. En raison de sa teneur élevée en potassium, la prise de grandes quantités comme remède naturel peut entraîner des taux de potassium supérieurs à la normale. Votre corps veille à l'équilibre des électrolytes tels que le potassium, et toute perturbation a un impact négatif..
Le Journal of Medical Toxicology a publié deux rapports de cas où l'utilisation de la crème de tartre en tant que remède naturel avait entraîné des taux de potassium extrêmement élevés. Le potassium joue un rôle dans la régulation de votre rythme cardiaque. Par conséquent, des concentrations élevées peuvent provoquer des battements cardiaques trop importants, voire même des palpitations. Prendre de la crème de tartre peut ne pas être sans danger pour les personnes souffrant de problèmes rénaux qui ont généralement besoin d'un régime alimentaire restreint en potassium.
Augmente la perte d'eau
La crème de tartre a un effet diurétique, ce qui signifie qu'elle augmente la quantité d'eau excrétée par votre corps. Les gens prennent de la crème de tartre comme remède naturel contre l'œdème, une maladie dans laquelle des liquides sont piégés dans vos tissus. Si vous utilisez de la crème de tartre à des fins autres que l'œdème, cet effet indésirable peut être indésirable. Perdre trop de liquide peut provoquer une déshydratation ou un déséquilibre électrolytique.
A un effet laxatif
Certaines personnes peuvent prendre de la crème de tartre comme remède naturel contre la constipation. Si vous le prenez à cette fin, évitez de l'utiliser à long terme, car une consommation excessive de laxatif peut avoir des effets néfastes sur la santé de l'intestin. L'utilisation excessive de laxatifs peut également provoquer une déshydratation. La crème de tartre remplace une partie du potassium que vous perdez, mais ne remplace pas d’autres électrolytes essentiels, qui pourraient contribuer à un déséquilibre électrolytique..
